Name: Bienenstich - Käsekuchen
Total time: 110 min
Yield: 8 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: Für den Boden und Rand; 75 g. Butter weich; 200 g. Mehl; 50 g. Zucker; 1 Päckchen Vanillezucker; 1 Stück Ei; Für die Füllung und den Belag; 150 g. Butter weich; 150 g. Zucker; 1 Päckchen Vanillezucker; 5 Stück Eier; 1 Kg. Quark; 2 Päckchen Vanillepudding; 50 ml. Sahne; 75 g. Haselnuss - Krokant

Bienenstich - Käsekuchen

1 Std 50 Minleicht

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Zutaten für 8 Personen


Für den Boden und Rand	etwas
Butter weich	75 g.
Mehl	200 g.
Zucker	50 g.
Vanillezucker	1 Päckchen
Ei	1 Stück
Für die Füllung und den Belag	etwas
Butter weich	150 g.
Zucker	150 g.
Vanillezucker	1 Päckchen
Eier	5 Stück
Quark	1 Kg.
Vanillepudding	2 Päckchen
Sahne	50 ml.
Haselnuss - Krokant	75 g.

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 50 Min

1.Teig,,,75 g. Butter mit Mehl, Zucker, 1 Vanillezucker und 1 Ei verkneten, eine 26 er Backform mit Dauerbackfolie auslegen, Teig auf dem Boden verteilen und einen Rand hochdrücken.
2.Backofen auf 175 Grad vorheizen, 125 g. Butter weich, 150 g. Zucker, 1 Vanillezucker schaumig schlagen, Eier trennen, Eigelb, Quark und 2 Päckchen Puddingpulver unterrühren, Eiweiß zu Schnee schlagen und unter die Käsemasse heben.
3.Alles auf den Boden geben und ca. 50 Minuten backen, 25 g. Butter, 50 ml. Sahne in einem kleinen Topf aufkochen, Krokant unterrühren.
4.Krokantmasse auf dem Kuchen verteilen und nochmal 20 Minuten backen, in der Form auskühlen lassen.
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Rezept von Angi54
vom 10.07.2009

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