Ländlicher Butterkuchen

Rezept: Ländlicher Butterkuchen
habe meine Liebe zum Hefeteig wieder entdeckt Teigzutaten für 2 Bleche
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habe meine Liebe zum Hefeteig wieder entdeckt Teigzutaten für 2 Bleche
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Zutaten für
20
Personen
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ZUTATEN
1 kg
Mehl
80 gr.
Hefe
0,5 Liter
Milch warm
400 gr.
Zucker
450 gr.
Butter
1 Prise
Salz
2
Eier
1 EL
Zimt
0,5 Tasse
Wasser
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
02.08.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1482 (354)
Eiweiß
5,9 g
Kohlenhydrate
47,1 g
Fett
15,6 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
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ZUBEREITUNG
Ländlicher Butterkuchen

1
Zwei Backbleche einfetten. Das Mehl in eine Schüssel sieben und eine Mulde hineindrücken. Die hefe hineinbröckeln und mit etwas Milch, etwas Zucker und ein wenig Mehl zu einem Vorteig verrühren. Zugedeckt 15 Minuten gehen lassen. 200 gr. Butter schmelzen lassen, die restliche Butter in den Kühlschrank stellen.
2
125 gr., Zucker, das Salz, die Eier, die geschmolzene Butter und die restliche Milch zum Vorteig geben und alles mit dem gesamten Mehl zu einem Hefeteig schlagen. Den Hefeteig 30 Minuten gehen lassen.
3
Den restlichen Zucker mit dem Zimt vermischen. Den Hefeteig 1 cm dick ausrollen, auf die Backbleche legen und nochmals 15 Minuten gehen lassen. Den Backofen auf 190 Grad vorheizen.
4
In den Teig kleine Mulden drücken und die kalte Butter in Flöckchen hinein setzen. Die Butter dick mit Zimt-Zucker bestreuen. Den Kuchen 25 Minuten backen. Den Zucker mit dem Wasser auflösen und den heißen Kuchen damit besprenkeln. Erkalten lassen und in Stücke schneiden.

KOMMENTARE
Ländlicher Butterkuchen

   chillikatze
morgen gibt es butterkuchen... schönes rezept, danke und 5***** für Dich, lg heike
Benutzerbild von eule1997
   eule1997
mmmhhhhh... Butterkuchen ist immer ein Genuß...... GGLG Nadine
Benutzerbild von klaus56
   klaus56
Der geht immer. Schön gemacht. Leckere 5*****. LG Klaus
Benutzerbild von 1957Kaffeetane
   1957Kaffeetane
Butterkuchen .......schmeckt einfach toll ! Super tolle *****chen für Dich . GGLG Gudrun
Benutzerbild von 2010Herford
   2010Herford
für mich bitte auch ein Stück, 5* für Dich, LG, Lorans

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