Hefekranz mit Marzipan- Nussfüllung

Rezept: Hefekranz mit Marzipan- Nussfüllung
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Zutaten für
8
Personen
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ZUTATEN
350 g
Mehl
40 g
Zucker
25 g
Hefe
120 ml
warme Milch
50 g
Butter
1
Ei
1 Prise
Salz
abgeriebene Schale einer unbehandelten Zitrone
Nussfüllung :
200 g
Marzipan Rohmasse
200 g
gemahlene Nüsse
150 ml
Milch
3 Teel.
Zimt
Glasur :
100 g
Puderzucker
3 Essl.
Zitronensaft
100 g
gehackte Nüsse
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
mittel
Zubereitungszeit
keine Angabe
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
23.10.2008
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1515 (362)
Eiweiß
8,8 g
Kohlenhydrate
52,8 g
Fett
12,7 g
TIPP! Zur Zubereitung
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ZUBEREITUNG
Hefekranz mit Marzipan- Nussfüllung

1
Aus den Zutaten oben, bis zur Zitronenschale einen Hefeteig zubereiten. Teig zugedeckt an einem warmen Ort auf die doppelte Menge gehen lassen. Dann nochmals durchkneten , zu einer Kugel formen und wiederum 15 Minuten gehen lassen.
2
Marzipan - Rohmasse raspeln. Nüsse, Milch und Zimt dazugeben und zu einer streichfähigen Masse verrühren.
3
Teig zu einem Rechteck ausrollen. Füllung darauf streichen und von der langen Seite her aufrollen. Rolle in der Mitte aufschneiden und mit der Schnittfläche nach oben legen. Nun die zwei Stränge zopfen. Den Nusszopf mit der Schnittfläche nach oben in eine gefettete Kranzform legen und nochmals zugedeckt 15 Minuten gehen lassen.
4
Im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 30 - 35 Minuten backen. Nach ca. 20 Minuten den Zopf mit Backpapier abdecken, damit er nicht zu dunkel wird. Puderzucker mit Zitronensaft verrühren und den kalten Nusszopf damit bestreichen. Gehackte Nüsse darüberstreuen.

KOMMENTARE
Hefekranz mit Marzipan- Nussfüllung

   LaLocca
Danke für das tolle Rezept! Super lecker ...muss ich gleich nochmal backen für meinen Sohn. Werd nur beim nächsten backen etwas mehr Zucker in den Hefeteig geben. 5 Sterne von mir
HILF-
REICH!
Benutzerbild von simonelv3
   simonelv3
Top! Allein das Hefeteigrezept ist schon 5 Sterne wert, da er nicht klebt etc.. Hab damit glänzende Augen geerntet. Leider is der Kuchen nicht sehr lange haltbar, da er schneller gegessen ist, wie man kucken kann!
Benutzerbild von andijuma
   andijuma
Das freut mich sehr !
Benutzerbild von midujasi
   midujasi
Genau das hab ich gesucht... da wird sich meine Familie freuen.. 5* für dich Danke
Benutzerbild von mcdreamy
   mcdreamy
Super lecker, tolle Bilder !!! 5***** lg
Benutzerbild von scheikl2008
   scheikl2008
Sieht lecker aus *****lg Barbara

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