Kochblog der Woche: Nudeln mit ohne Soße

Kochblog der Woche: Nudeln mit ohne Soße
Hier findet man auch Risotto, Soljanka und viele vegane Gerichte.

Kochblog der Woche: Nudeln mit ohne Soße

In der Rubrik "Kochblog der Woche" stellt die kochbar-Redaktion jede Woche einen tollen Kochblog zum Thema Kochen, Rezepte, Ernährung und Genuss vor! Sie kennen einen schönen Kochblog und wollen ihn vorschlagen? Schreiben Sie uns unter support@kochbar.de!

Kochblog der Woche: Nudeln mit ohne Soße

Der Kochblog "Nudeln mit ohne Soße" lässt es erahnen: Foodbloggerin Bianca hat (mindestens) ein Kind, das wahrscheinlich die Ausdrucksweise des Titels ein wenig mitgeprägt hat. Doch auf diesem Blog findet man wesentlich mehr als nur Nudeln: Gerichte wie Zitronenrisotto mit schwarzem Reis, vegane Soljanka ("hammerfettbombekrasslecker") oder Blumenkohlbratling mit Würzspinat zeugen von vegan geprägter Fantasie. 

Foodbloggerin Bianca bezeichnet sich selbst als "alles andere, als ein einfacher Mensch", hat aber Spaß daran, neue Dinge auszuprobieren - und von dieser Probierfreudigkeit profitiert ihr Blog. Haben Sie schon einmal Pilze in ihrem Badezimmer gezüchtet (nicht die zwischen den Duschvorhangfalten, sondern essbare)? Oder einen Avocadokern dazu gebracht, Wurzeln zu schlagen? 

Auch die Versuche ihren Sohn dazu zu bringen, vegane Gerichte zu essen - die er ablehnt mit der Begründung, dass sie eben vegan sind - zeugt von Einfallsreichtum. Obwohl Bianca selbst von einigen veganen "Ersatz"-Produkten nicht so ganz überzeugt ist: Gerade die Suche nach einem zufriedenstellenden Käseersatz treibt sie "noch zur Verzweiflung". Aber sie gibt nicht auf und probiert weiter aus und entdeckt Neues - und lässt ihre Leser daran teilhaben. So viel persönlichen Einsatz wissen wir zu schätzen und bedanken uns somit mit dem Titel "Kochblog der Woche"!

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