1.Zwiebeln, Knoblauch schälen und fein würfeln. Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Das Hackfleisch dazu geben und anbraten, Zwiebeln und Knoblauch zugeben und mitbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen.

2.Weißkohl putzen, vierteln, Strunk entfernen und in feine Streifen schneiden. Den Kohl ebenfalls zum Hackfleisch geben und mitbraten. Da wir Kümmel mögen, habe ich welchen dazu gegeben. Nach Bedarf mit etwas Brühe ablöschen, damit nichts anbrennt.

3.In einem großen Topf Salzwasser erhitzen und die Nudeln abkochen. Wenn das Kraut schön braun angebraten ist, die Nudeln abgießen, zum Hackfleisch in die Pfanne geben und gut untermischen. Alles noch einmal mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.