Silvester-Sekt: Diese Cocktail-Rezepte sind ein Muss zum Jahreswechsel

Guten Sekt gibt es schon für drei Euro!
Guten Sekt gibt es schon für drei Euro! Video-Tipp 01:58

So peppen Sie Ihren Sekt auf!

Welches Getränk ist an Silvester ein Muss? Ganz klar, der Sekt. Egal wo die Party steigt, egal wer feiert, egal zu welcher Stunde - Sekt und Silvester gehören einfach zusammen. Wir haben fünf sensationelle Sekt-Rezepte für Sie, die es zum Jahresabschluss nochmal so richtig prickeln lassen.

So wird aus einem schlichten Aperitif aufregender Silvester-Sekt

Sekt mal anders? Das ist ganz einfach...


kochbar-Nutzerin 'Pastapabst' verrät uns ihr Rezept und verspricht, dass dieser Sekt genau das Richtige für Silvester ist.

Zutaten
für Personen
Kumquats 250 g
Zucker 100 g
Zimtstangen 2
Vanilleschote 1
Sternanis 3
Kardamomkapseln 4
Gewürznelken 2
Orangensaft frisch gepresst 200 ml
Rezeptinfos
Schwierigkeitsgrad 1
Zubereitungszeit ca. 40 Minuten
Preiskategorie
Nährwerte pro 100g
kj (kcal) 502,08 (120)
Eiweiß 0.30g
Kohlenhydrate 28.42g
Fett 0.14g
Zubereitungsschritte

1 Die Kumquats heiß abwaschen, trocknen und kleinschneiden, dabei die Kerne entfernen.

2 Den Zucker in einem Topf karamelisieren lasse, Kumquats mit den Gewürzen zugeben und unterrühren. Das Ganze mit Orangensaft ablöschen, den Karamell dabei wieder loskochen. Und bei mittlerer Hitze etwa 20 Minuten einköcheln lassen.

3 Die Kumquats in heiß ausgespülte Twist-Off-Gläser füllen, verschließen und für 5 Minuten auf den Kopf stellen.

4 Zum Servieren 1 EL Kumquats in ein Sektglas geben und mit Sekt auffüllen.

5 Das angebrochene Glas hält sich im Kühlschrank mehrere Wochen.... wenn überhaupt...Hihi....Verschlossenen Gläser halten sich wie Marmelade ewig...

So schmeckt Sekt - von würzig bis fruchtig

kochbar-Nutzerin 'Fridabella' zeigt uns, wie raffiniert wir an Silvester Früchtetee einsetzen können.

Zutaten
für Personen
guten trockenen Sekt 1 Flasche
starken Früchtetee, z.B. mit Sanddorn und Hibiskus 0,5 l
Minzblätter
Rezeptinfos
Schwierigkeitsgrad 1
Zubereitungszeit ca. 0 Minuten
Preiskategorie
Nährwerte pro 100g
kj (kcal) 0 (0)
Eiweiß 0.00g
Kohlenhydrate 0.00g
Fett 0.00g
Zubereitungsschritte

1 Einen starken Früchtetee (keine Teebeutel!!!) aufgießen, durchsieben und abkühlen lassen. in Eiskugelbeutel oder die Eiswürfelschalen im Gefrierer füllen, durchfrieren lassen. Man kann auch immer einen entsprechenden Vorrat parat haben.

2 Vier Würfel in ein Weißweinglas geben, mit sehr kaltem Sekt auffüllen, Minzblättchen als Garnitur, fertig. Prösterchen!!

3 Tip: Wer es süßer mag nimmt einen süßen Früchtetee oder legt die typische Maraschinokirsche mit der Minze aufgespießt ins Glas. Ich finde es aber herbe am besten. Tip: Natürlich geht auch Champagner - der geht ja immer.

Darf's auch mal Prosecco sein?

Wer Amaretto mag, wird diesen Flirt lieben. kochbar-Nutzerin 'emari' zeigt uns, wie wir einen leckeren Silvesterdrink kreieren können.

Zutaten
für Personen
Amaretto 2 cl
Orangensaft frisch gepresst 2 cl
Sekt / Prosecco 6 cl
Rezeptinfos
Schwierigkeitsgrad 1
Zubereitungszeit ca. 2 Minuten
Preiskategorie
Nährwerte pro 100g
kj (kcal) 301,248 (72)
Eiweiß 0.00g
Kohlenhydrate 7.66g
Fett 0.00g
Zubereitungsschritte

1 Alle Zutaten in ein Cocktailglas Eiswürfel dazugeben Eventuell mit Amaretti-keksen servieren

Sekt auf die ausgefallene Art

kochbar-Nutzer 'spiceman' hat da ein außergewöhnliches Rezept parat.

Zutaten
für Personen
Champagner 0,2 l
Piquante-Frucht Peppadew 1 Stk.
Rezeptinfos
Schwierigkeitsgrad 1
Zubereitungszeit ca. 2 Minuten
Preiskategorie
Nährwerte pro 100g
kj (kcal) 347,272 (83)
Eiweiß 0.16g
Kohlenhydrate 5.14g
Fett 0.00g
Zubereitungsschritte

1 1 Piquante Frucht Peppadew in eine Sektflöte geben etwas Saft aus dem Peppadew Glas und mit gut gekühltem Sekt oder Champagner auffüllen. Fertig

Besonders lecker: Der Zitronen-Sekt-Cocktail

Sauer macht lustig. Also warum nicht den Abend mit einem schmackhaften Zitronen-Sekt-Cocktail beginnen?!

kochbar-Nutzerin 'Backfee1961' weiß, wie das funktioniert.

Zutaten
für Personen
Zitronenlikör - je nach Geschmack 0,5 - 1 ganzes Schnapsglas
Basilikum 3 Blättchen
Sekt
Rezeptinfos
Schwierigkeitsgrad 1
Zubereitungszeit ca. 0 Minuten
Preiskategorie
Nährwerte pro 100g
kj (kcal) 0 (0)
Eiweiß 0.00g
Kohlenhydrate 0.00g
Fett 0.00g
Zubereitungsschritte

1 Den Basilikum waschen und in ein Sektglas geben, mit dem Zitronenlikör aufgießen und ca. 1/2 Std. ziehen lassen, dann mit dem Sekt aufgießen und ....mmhmmmm - geniessen.

Angebot wegen des Wetters knapper als sonst
Angebot wegen des Wetters knapper als sonst Video-Tipp 00:52

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