Chinakohleintopf

Zubereitung

• 1.1. Chinakohl Putzen ,halbieren und den Strunk herausschneiden. Den Kohl vierteln,waschen,abtropfen lassen und in schmale streifen schneiden. Zwiebeln schälen und in würfeln schneiden. 2.Tomaten waschen,trocknen und kreuzweise einschneiden oben und unten,dann in heißen Wasser legen,dann raus nehmen und kalt werden lassen später enthäuten,Stängelansätze entfernen,Fruchtfleisch würfeln. 3.Kartoffeln schälen,Waschen und in Würfel schneiden. 4.Rapsöl zerlassen,die Zwiebelwürfel rein glasig andünsten,Gehacktes hinzufügen,kurze Zeit mit erhitzen,dabei die Klümpchen zerdrücken und mit Salz und Pfeffer würzen. 5. Kartoffeln und die Gemüsebrühe dazugeben und etwa 10 Minuten köcheln lassen. Chinakohlstreifen zugeben und weiter so ca. 15-20 Minuten garen lassen. 6. Tomatenstücke und Tomatenmark unterrühren,erhitzen und mit Gewürzen abschmecken.

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  Rezept von T****5
  vom 04.10.2013