Vorspeise Rezepte

Diese Rezepte empfiehlt die Redaktion

Überbackene Garnelen - Rezept
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Überbackene Garnelen
In kleinen Auflaufförmchen oder feuerfesten Suppenschälchen erhält jeder seine eigene Portion von diesen überbackenen Garnelen. Bereiten Sie die heiße Vorspeise für eine kleine Feier vor, zu der Sie Ihre Freunde einladen, und schenken Sie dazu einen leichten Weißwein ein, um den Snack perfekt abzurunden.
Feldsalat mit warmen Kartoffeldressing und Speckwürfeln - Rezept
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Feldsalat mit warmem Kartoffeldressing und Speckwürfeln
Im Winter muss es nicht immer eine Suppe als erster Gang sein. Mit dieser köstlichen Salatkreation haben Sie den idealen Einstieg für ein sättigendes Menü am Sonntag. Natürlich eignet sich der Feldsalat mit seinen hochwertigen Nährstoffen auch als leichte Zwischenmahlzeit.
Käse: Scharfe Käsebällchen auf fruchtiger Sauce - Rezept
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Scharfe Käsebällchen auf fruchtiger Sauce
Pikante und fruchtig-süße Geschmacksnoten gehen hier eine stimmige Verbindung ein. Richten Sie die Käsebällchen dekorativ mit der Sauce auf Rucola an und beginnen Sie mit dieser Vorspeise ein festtägliches Essen. Zu Weihnachten oder zum Geburtstagsmenü dürfen Sie diese Leckerei gerne wieder anbieten.
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Mit diesen Zutaten
Lachs
Garnelen
Jakobsmuschel
Fisch
Räucherlachs
Blätterteig
Ziegenkäse
Avocado
Schinken
Jakobsmuscheln
Ohne diese Zutaten
Fisch
Kohlenhydrate
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Der köstliche Anfang des Menüs: die Vorspeise

Mit einer feinen Vorspeise sorgen Sie bei Ihren Gästen bereits für einen guten ersten Eindruck. Je nachdem, ob es rustikal oder etwas exklusiv zugeht, leiten Sie das mehrgängige Menü mit einem deftigen Salat oder einfach mit einer kleinen Spezialität ein. Sehr beliebt sind kalte Antipasti, Pasteten und Häppchen, aber auch warme Vorspeisen wie Suppe oder überbackene Gerichte gehören zu den Favoriten.

Das erwarten wir von einer leckeren Vorspeise

Eine Vorspeise sollte zum gesamten Menüplan passen, wenn Sie zum Beispiel einen italienischen Abend planen oder ein Essen nach traditionellen deutschen Rezepten auftischen möchten. Wichtig ist dabei, dass der erste Gang nicht zu sehr sättigt. Der erste Hunger soll zwar gestillt werden, aber anschließend folgt das Hauptgericht, sodass die Vorspeise nicht zu gehaltvoll sein darf. Leichte Kompositionen aus Salat und Fisch oder mehreren kleinen Köstlichkeiten erfüllen diese Wünsche.
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Apfel-Heidelbeer-Auflauf mit Mandeln - Rezept - Bild Nr. 2
Apfel-Heidelbeer-Auflauf mit Mandeln
Eine fruchtige Mehlspeise.
Benutzerbild von tigerlilly63
von tigerlilly63
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