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★ Mein Nudelsalat von der schnellen Sorte ★

30 Minleicht
★ Mein Nudelsalat von der schnellen Sorte ★ - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Nudeln nach Wahl, ich nehme kleine Röhrchennudeln oder Gabelspaghetti250 g
Paprika rot1
Frühlingszwiebeln frisch3
Gurke frisch½
Partytomaten2
Cocktailsoße = Grillsauce½ Flasche
Mozzarella200 g
Tabasco etwas
Öl4 EL
Salz, Pfeffer , 1/2 Brühwürfel etwas
Essig etwas
getrocknete oder frische Salatkräuter etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

  • 1.Nudeln bissfest garen und abgießen.

    2.Öl in einer Pfanne erhitzen. Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden und im heißen Öl andünsten.Paprikawürfel, Kräuter und etwas Essig dazugeben, ebenso den 1/2 Brühwürfel .Mit Salz und Pfeffer würzen und mit etwas Wasser ablöschen. Das ganze über die Nudeln gießen und gut miteinander vermengen. Die Gurke raspeln, Tomaten sowie Mozarella würfeln, die Cocktailsoße sowie ein paar Spritzer Tabasco dazugeben und nochmal alles gut miteinander vermischen. Den Salat mindestens 2 Stunden im Kühlschrank durchziehen lassen und evtl. nochmal abschmecken.

    3.Ich wünsche wieder mal Guten Appetit ;-)))

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    Rezept von rosinenschneckele
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