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Über mich
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Ich
Meine Kochkünste
Das koche ich am besten
aumonières scampi-st jacques
Das verkoche ich immer
kaum was
Mein Lieblingsgericht
tagliata, pizza, saltimbocca
Das bin ich
Meine blonden Locken sind mein Kennzeichen und passen total zu meiner Einstellung; es geht halt nicht immer geradeaus! ;-)
Meine Top Rezepte
FETTINE DI GRISSINI AI GAMBERONI - Garnelenmousse-Schnitten
ZUTATEN
Für die Schnitten:
Grissini
Haselnüsse geröstet und gehackt
Oreganozweige
Butter weich
Salz
Für die Garnelenmousse:
Eier hartgekocht
Riesengarnelen
Sahne
Zwiebel, klein zerschnibbelt
Knoblauchzehen gehackt
Dill
Salz und Pfeffer
Sughetto:
Olivenöl extra vergine
Zitrone Fruchtsaft
Zitronenmelisseblätter
Salz und Pfeffer
Deko und mehr:
Zitrone unbehandelt
Datteltomaten
Pfeffer Tellicherry
Dill frisch
Zum Rezept
BRANZINO ALLA SARDA - Wolfsbarsch sardische Art
ZUTATEN
Wolfsbarsch Filet
Zwiebel gewürfelt
Weißwein halbtrocken
Tomatenpüree
Gemüsebrühe
Oliven schwarz entsteint
Kapern
Fregola *
Kapernfrüchte
Bottarga di Muggine * gemahlen
Olivenöl extra vergine
Basilikumblätter
Blattpetersilie
Salz, Pfeffer, Muskatnuß
Zum Rezept
FRÜHLINGS-DELIKATESSE LUNA
ZUTATEN
Blätterteig
Spargel grün frisch
Spargel weiss frisch
Jakobsmuscheln
Schnapsgläser Cognac
Fischfond
Sahne
Butter
Safran
Salz
Zum Rezept
TARTIFLETTE SAVOYARDE - eine deftige Spezialität aus Savoyen
ZUTATEN
Reblochon
Kartoffeln
Zwiebel
Weisswein trocken
Speck gewürfelt
Öl oder Butter
Zum Rezept
Alle Rezepte anzeigen
Meine Top Tipps
Lifting für Obst und Gemüse
Angeschnittenes Obst und Gemüse wird nicht braun
Platz sparen im Kühlschrank
Hier ist noch Platz frei für einen weiteren Tipp!
Alle Tipps anzeigen
Zuletzt veröffentlicht
Zucchine alla scapece
ZUTATEN
Zucchine
Olivenöl extra vergine
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Pfefferminzblätter
Apfelessig
Knoblauchzehen
Zum Rezept
Platz sparen im Kühlschrank
FOCACCIA DI BARI
ZUTATEN
Für den Teig
Mehl
Kartoffeln
Wasser
Butter flüssig
Salz
Zucker
Hefe
Für den Belag
Kirschtomaten
Rosmarin frisch
oder Oregano
Olivenöl extra vergine
Salz grob
Zum Rezept
Angeschnittenes Obst und Gemüse wird nicht braun
Meine Plaudereien
Bilder zu eigenen RZ annehmen
Halli, hallo, Ein User hat mir mitgeteilt, dass er zu einem meiner RZ ein Foto hochgeladen hat. Wie funktioniert ...
am 06.08.2015 um 21:53
20
689
0
Antworten
Hi Leute, Es gibt hier in den Gästebüchern, in den Rezeptkommentaren und in den Threads die Möglichkeit direkt auf ...
am 15.05.2015 um 10:44
9
648
0
Mein Gästebuch
17.05.20 | 21:20
erdbeere1706
Hallo Luna, wie gehts dir? wollte mich nach langer Zeit mal wieder melden! Bist du noch ab und zu hier ? Ich wünsch dir alles Gute LG Petra
08.03.20 | 16:10
loewe_bs
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….......©© …...©©….....•..",)
….......(,".•…..•..",)……..(.,,.)~~~
......~~(.,,.)-…..(.,,.)~~~…… °¸. ¤ª“˜¨¯¯¨
O*.o_______HALLO______O°o.
oO.o° °o.O ich wünsche Dir °o.O.o°
…...einen wunderschönen Sonntag...
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……………....LG Barbara
08.03.20 | 16:09
loewe_bs
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......~~(.,,.)-…..(.,,.)~~~…… °¸. ¤ª“˜¨¯¯¨
O*.o_______HALLO______O°o.
oO.o° °o.O ich wünsche Dir °o.O.o°
…...einen wunderschönen Sonntag...
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……………....LG Barbara
29.12.19 | 17:18
loewe_bs
(¯`v´¯)....Ich wollte
.`•.¸.•´(¯`v´¯)....kurz Hallo
******.`•.¸.•´(¯`v´¯)........sagen
************.`•.¸.•´(¯`v´¯)
******************.`•.¸.•´ LG Barbara ......
15.12.19 | 12:38
2010Herford
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╚╗╔╝
╔╝ (¯`v´¯)
╚══ `.¸.´CH wünsche Dir & Deiner Familie
. . . . . . . . . . . . Einen besinnlichen
. . . . . . . . . . . . . . . 3. Advent
. . (
. . .)) . . . . . (
. . (,) . . . . .)) . . . . .(
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[▒▒▒▒][▓▓▓▓][░░░░] . . . GLG, Lorans
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Meine Auszeichnungen
Top-Koch der Woche, 10. August 2009
Rezept der Woche, 15. Februar 2010
Rezept der Woche, 16. Mai 2011