Inab´s veganer Bananenkuchen

1 Std 5 Mineinfach
Inab´s veganer Bananenkuchen - Rezept - Bild Nr. 2

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Zutaten

Zutaten für 20 Personen
Bananen (reif bis überreif)24 Stück
Mehl1 ½ kg
Zucker900 g
Zimt4 TL
Salz etwas
Margarine1 kg
Schokolade nach Belieben
Nährwertangaben:

Zubereitung

Vorbereitung:
5 Min
Garzeit:
45 Min
Ruhezeit:
15 Min
Gesamtzeit:
1 Std 5 Min

  • 1. Margarine weichmachen und Ofen auf 180 Grad vorheizen .

    2. Bananen , Mehl, Zimt , Salz, Zucker und Margarine in einer Schüssel vermengen bis der Teig schön cremig ist .

    3. Backbleche mit Backpapier auslegen, den Teig daraufgeben und circa 45 Minuten bei Ober-/ Unterhitze backen .

    4. Dann den Kuchen circa 15 Minuten auskühlen lassen .

    5. Inzwischen Schokolade im Wasserbad verflüssigen und dann auf den Kuchen auftragen .

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