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ZUTATEN
  • Rinderbeinscheiben 2 Stck. ca.
  • Rinderknochen 2 Stck. ca.
  • Wasser kalt
  • Pfeffer, Salz
  • Suppengrün
  • Petersilienwurzel
  • Gemüse:
  • Fenchel
  • Möhre
  • Kohlrabi
  • Kartoffeln
  • Zucchini
  • Paprika rot
  • Peperoni rot
  • Frühlinbgslauch
  • Petersilie gehackt
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Das Fleisch
  • Schweinenacken
  • Für den "Rub" (Am Vortag)
  • Knoblauchpulver
  • Salz
  • Zucker
  • Gemahlener Koriander
  • Rosmarin
  • Thymian
  • Kreuzkümmel
  • Dijon-Senf
  • Apfelsaft
  • Für den Coleslaw
  • Weißkohl
  • griechischer Joghurt
  • glatte Petersilie
  • Salz
  • Mayonnaise
  • Weißweinessig
  • Zucker
  • Dijon-Senf
  • schwarzer Pfeffer
  • Für die BBQ-Sauce
  • Cola
  • Tomatenketchup
  • Sriracha-Sauce oder andere Chili-Sauce
  • Brauner Zucker
  • Sojasauce
  • Zwiebelpulver
  • Worchestersauce
  • Knoblauchpulver
  • Paprikapulver (geräuchert)
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Shrimps, tiefgekühlt
  • Chinakohl frisch
  • rote, gelbe, orange Paprika
  • Gemüsefond
  • Salz
  • Pfeffer
  • Currypulver
  • Ingwer frisch
  • Knoblauchzehen gehackt
  • Sesamöl
  • Chiliflocken rot
  • Sojasauce
  • Zucker braun
  • Schnittlauch frisch
  • Sesamsaat
  • Wasser
Zum Rezept
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