Suppe - Rote Bete-Suppe aus Litauen

40 Mineinfach
Suppe - Rote Bete-Suppe aus Litauen - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 6 Personen
Buttermilch1500 ml
Gewürzgurken Sauerkonserve klein6
Rote Bete gekocht4
Dill1 Bund
Frühlingszwiebeln frisch1 Bund
Eier hartgekocht3
Salz, Pfeffer, Essig etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Vorbereitung:
10 Min
Garzeit:
30 Min
Gesamtzeit:
40 Min

  • 1. Rote Bete, Gurken, Frühlingszwiebeln klein schneiden. Dill hacken. Alles mit Buttermilch zusammenmischen. Mit Salz, Pfeffer und Essig abschmecken. Im Kühlschrank 5 - 10 min. durchkühlen.

    2. Die Eier (nur das weiße) klein hacken und dazu geben..

    3. Suppe in die Teller gießen und mit Dill garnieren.

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