Szegediner Gulasch
1 Std 5 Minleicht
Bild 1 von 2 Szegediner Gulasch 
Bild 2 von 2 Szegediner Gulasch 
Weitere Rezepte
Gulaschsuppe Martina
Schweinebraten in Buttermilchsauce
Szegediner Gulasch "SPEZIAL" 1
Schweinesteak mit Wurzelgemüse
Szegedinger Gulasch
boto's Schaschlikpfanne
boto's Hackfleisch-Sauerkraut-Pfanne
Gulasch mit Paprika
boto's Rahmgeschnetzeltes
Kochen: Szegediner Gulasch / Sauerkraut-Gulasch
Rindergulasch "Jäger Art"
boto's Pörkölt mit Schweinefleisch
Scharfe Gulaschsuppe
boto's Bauerntopf
boto's Rindergeschnetzeltes "Chili"
Szegediner Gulasch
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Schweinegulasch | 500 g |
| Speck, in Würfel geschnitten | 150 g |
| Zwiebeln, gehackt | 200 g |
| Knoblauch, fein gehackt | 3 Zehen |
| Tomatenmark | ½ Tube |
| Mehl | 2 EL |
| Gemüsebrühe | 500 ml |
| Dose Sauerkraut | 1 große |
| Zucker | 1 TL |
| Sahne | 200 g |
| Paprikapulver edelsüß | etwas |
| Salz und Pfeffer | etwas |
| Pflanzenöl | etwas |
| Kümmel | 1 TL |
| Petersilie | 1 EL |
| Lorbeerblätter | 2 |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)443 (106)
Eiweiß9,0 g
Kohlenhydrate1,2 g
Fett7,2 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)443 (106)
Eiweiß9,0 g
Kohlenhydrate1,2 g
Fett7,2 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
1 Std 5 Min
1 Std 5 Min
1.Fleisch mit Salz und Pfeffer würzen, Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen, und das Fleisch mit Zwiebeln, Speck und Knoblauch darin anbraten. Tomatenmark hinzufügen und mit braten. Das Bratgut mit Mehl bestäuben, und mit der Gemüsebrühe auffüllen. Sahne und Lorbeerblätter dazugeben, und 45 Minuten köcheln lassen. Sauerkraut hinzufügen und weitere 15 Minunten köckeln lassen. Dann mit den Gewürzen abschmecken.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von b****5
vom
Kommentare zu „Szegediner Gulasch“