Ananaskraut mit Bratwurst auf Jäger Art

Rezept: Ananaskraut mit Bratwurst auf Jäger Art
Gegessen auf einer Jagdhütte in Oberschwaben.
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Gegessen auf einer Jagdhütte in Oberschwaben.
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1
31
Zutaten für
2
Personen
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ZUTATEN
200 g
Weinkraut, mild, (z.B. Mildessa)
100 g
Ananas, in Stücken, Dose
50 g
Ananaslake, (aus der Dose)
4 kleine
Lorbeerblätter, getrocknet
1 TL
Kümmel
1 TL
Wacholderbeeren
1 TL
Oregano, gerebelt
0,5 mittelgross
Gemüsezwiebel, braun
30 g
Rauchfleisch, in Würfeln
3 ELg
Sonnenblumenöl
2
Bratwürste mit Darm
2 EL
Senf, mittelscharf
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Vorbereitungszeit
Koch-/ Backzeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
23.05.2020
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
-
Eiweiß
-
Kohlenhydrate
-
Fett
-
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
TIPP!

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ZUBEREITUNG
Ananaskraut mit Bratwurst auf Jäger Art

1
Alle Zutaten von Weinkraut bis Oregano in einen Schmortopf (mit Deckel) geben und gut mischen. Die Gemüsezwiebel schälen und in kleine Stücke schneiden. Das Sonnenblumenöl in einer Pfanne erhitzen, die Zwiebeln zugeben und glasig braten, dann das Rauchfleisch zugeben und 2 Minuten mitbraten. Das Gemisch zum Kraut geben und das Kraut 30 Minuten köcheln lassen. Nach 20 Minuten das Kraut mit Salz und Pfeffer abschmecken.
2
Die Bratwürste in der Pfanne rundum braten. Das Kraut in die Servierteller verteilen, die Bratwürste und den Senf dazu geben. Mit geröstetem Brot warm servieren und genießen.

KOMMENTARE
Ananaskraut mit Bratwurst auf Jäger Art

Benutzerbild von loewe_bs
   loewe_bs
einfach lecker, essen wir auch sehr gerne, LG Barbara
Benutzerbild von Antareja
   Antareja
Hallo Barbara, du warst eingeladen, hab für 2 Personen gekocht! L.G. aus Fernost und danke für den netten Kommentar und die ***** dieter

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