2380 Rezepte der schwäbischen Küche

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ZUTATEN
Deftiger Kartoffeltopf
00:45
198
0
ZUTATEN
  • Kartoffeln
  • Speck
  • Zwiebel
  • Creme fraiche mit Kräutern
  • Gewürze, Salz, Pfeffer, Paprika, Kräuter div
  • Fleischbrühe
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Zwiebel
  • Karotte
  • Selleriestangen
  • Bd Petersilie
  • Knoblauchzehen
  • Olivenöl
  • vorgekochte, in feine Streifen geschnittene Kutteln
  • gerauchter,magerer Schweinebauch
  • reife Fleischtomate
  • trockener Weiswein
  • etwas Gemüsebrühe
  • Kräutersträußchen aus Rosmarin, Salbei,Thymian, Oregano
  • SalzPfeffer
  • etwas Balsamicoessig
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Nudelteig
  • Koriander frisch
  • RindSchwein Hackfleisch frisch
  • Bratwurst-Brät
  • Schweinebauch
  • Ingwer frisch
  • Knoblauchzehen
  • Petersilie kraus frisch
  • Salz
  • Pfeffer
  • Schalotten
  • Eier
  • Semmelbrösel
  • Butter
  • Milch
  • Fett zum Frittieren
  • Dips
  • Fischsoße
  • Zucker
  • Salz
  • Pfeffer
  • Zitronensaft
  • Flugmango
  • Chili rot frisch
  • Orangensaft
  • Barbecue-Grillsoße
ZUTATEN
F o n d a n t k u c h e n
00:20
142
0
ZUTATEN
  • Zartbitter-Kuvertüre
  • Butter
  • Vollrohrzucker
  • Eier
  • Mehl
ZUTATEN
Maultaschenauflauf
00:50
1,9k
5
ZUTATEN
  • Maultaschen
  • Lauch
  • gekSchinken
  • Creme fraiche
  • Sahne
  • geriebenen Käse
ZUTATEN
Spätzle mit Goronzola
00:35
1,1k
5
ZUTATEN
  • Mehl
  • Eier
  • Mineralwasser künstlich
  • Salz
  • Mascarpone-Gorgonzola
  • Butter
  • Sahne
  • Pfeffer
  • Gorgonzola
  • Kirschtomaten
  • Olivenöl
  • Salbei Blätter
  • Schalotten
ZUTATEN
Champignon-Omelette
00:15
6,8k
8
ZUTATEN
  • Eier
  • Champignons
  • Käse gerieben
  • Milch fettarm
  • Salz
  • Pfeffer weiß
  • Margarine
ZUTATEN
R o s m a r i n - Plätzchen
00:30
192
3
ZUTATEN
  • Butter
  • Zucker
  • Mehl Dinkel- oder auch Vollkorn
  • Ei
  • Rosmarin - fein gehackt
  • etwas Puderzucker zum bestäuben
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Mehl
  • Eier
  • Wasser
  • Salz
  • Blattspinat tiefgefroren
  • Kochschinken
  • Sahne
  • Zwiebel
  • Salz
  • Pfeffer
  • Öl
  • Petersilie - optional
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Ei
  • Weizenbier
  • Sahne
  • brauner Zucker
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Nektarinen frisch
  • Kiwi frisch gold
  • Wasser
  • Vanille-Aroma
  • Zitronensaft
  • Gelierzucker 21
ZUTATEN
Quarkkuchen - wunderbar
00:21
247
5
ZUTATEN
  • Mehl
  • Butter
  • Zucker 1 Prise Salz
  • Ei
  • Vanillezucker
  • Füllung
  • Quark
  • Eier
  • süsse Sahne
  • Milch
  • Schale und Saft einer Zitrone
  • Mondamin 1 EL Mehl
  • Zucker
  • Butter
ZUTATEN
Käsesuppe
00:03
552
4
ZUTATEN
  • Hackfleisch gemischt
  • Porree
  • Zwiebeln
  • Pilze
  • Knoblauch
  • Sahne 30 Fett
  • CremeSchmand 40 Fett
  • KräuterkäsezB Buko
  • Emmentaler Schmierkäse
  • Kartoffeln
  • Salz,Pfeffer,Paprika,Knoblauchpulver,Bohnenkraut
  • etwas Weisswein
ZUTATEN
Dill-Dip
00:02
1,1k
4
ZUTATEN
  • Creme fraiche
  • Dill gehackt
  • Zitrone
  • Salz
  • Pfeffer
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Schweinekarree mit Rippenknochen
  • Spitzkohl frisch
  • Steinpilze frisch
  • Kleine Kartoffeln festkochend
  • Rosmarin und Thymianzweige
  • Knoblauchzehe geschält
  • Butter
  • Olivenöl extra vergine
  • Speiseöl geschmacksneutral
  • Kalbsjus
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