Schmorkraut

30 Min leicht
( 41 )

Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Weinsauerkraut 850 gr.
Gemüsezwiebel 1
Räucherspeck durchwachsen 300 gr.
Oel 3 EL
Salz 1 TL (gestrichen)
Pfeffer aus der Mühle schwarz 0,5 TL
Ananassaft 3 TL

Zubereitung

1.Zwiebel pellen, in kleine Würfel und den Speck in dickere Streifen schneiden. Das Oel ind der Pfanne erhitzen und die Zwiebelwürfel und den Speck darin anbraten.

2.Das Sauerkraut abwaschen und abtropfen lassen. In die Pfanne geben und ca. 20 Minuten schmoren. Mit Salz, Pfeffer und dem Ananassaft würzen, gut verrühren.

3.Bei uns gab es heute Kartoffelpüree und Krautrouladen dazu. Leeeeeeeeeeecker!!

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