Szegediner Gulasch SPEZIAL 2
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Schweinebauch mit Fettschicht, Schwarte | 800 g |
| Zwiebeln | 4 kleine |
| Knoblauchzehe | 1 |
| Butterschmalz | 1 EL |
| Paprika edelsüß | 1 EL |
| Tomatenmark | 2 EL |
| Sauerkraut abgetropft frisch | 400 g |
| Weißwein | 200 ml |
| Lorbeerblätter | 2 |
| Wacholderbeeren | 5 |
| Kümmel ganz | 1 TL |
| Gewürzsalz aus meinem KB | 1 TL |
| Schmand | 200 g |
| Mehl | 1 EL |
| Telly-Cherry-Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1001 (239)
Eiweiß7,2 g
Kohlenhydrate1,6 g
Fett21,9 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1001 (239)
Eiweiß7,2 g
Kohlenhydrate1,6 g
Fett21,9 g
Zubereitung
Gewürzsalz:
4. http://www.kochbar.de/rezept/484896/Mein-Gewuerzsalz.html
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