1.Das Gulasch im Butterschmalz anbraten.

2.Zwiebeln und Knoblauch pellen, klein schneiden und zum Gulasch geben, gut anbraten, alles ordentlich mit Salz, Pfeffer, Paprika und Worcestersosse würzen, mit Brühe und Rotwein ablöschen und alles ca. 60 Min. köcheln lassen.

3.Tomatenmark einrühren, nochmal 5 Min. köcheln lassen und mit Nudeln, Salzkartoffeln oder Klößen servieren.

4.Bei mir gab es noch Rosenkohl dazu.