sTinsche

sTinsche
  • Über mich
  • Meine kochbar
  • Freunde
Zustand
sucht die ultimative Zutat
Vorname
-
Geschlecht
weiblich
Nachname
-
Geb. Datum
19.05.1980
Ich
ICH, lach gerne viel und bin für fast :-) jeden Spaß zu haben! :-)
Meine Kochkünste
Aus Resten was leckeres zu Zaubern!
Das koche ich am besten
Was ich gerne esse! Meinem Freund schmeckt (meist)alles was ich koche! ;-)
Das verkoche ich immer
Was weg muß!
Mein Lieblingsgericht
SchniPoSa & Rindfleisch in Massamancurry mit Kartoffeln und fruchtiger Erdnusssoße
Das bin ich
Weiß seid Herbst 2009 dass ich Multiple Sklerose habe. Versuche auch dementsprechend zu kochen! ;-) Verwende keine Geschmacksverstärker & Fixpäckchen mehr! Es sind noch paar alte RZ mit Geschmacksverstärker dabei, die werde ich aber nicht korregieren! Es gibt, wenn, ein neues ohne! Koche & Backe alles selber aus frischen Zutaten! Am liebsten aus dem eigenen Garten! ;-) Ich liebe Camping! :-) Gelernte Fleischfachverkäuferin:-) Katzen & Tattoos! Ich koche & mein Freund macht tolle Bilder dazu! :-) Stelle nur RZ die meiner Familie & mir schmecken! :) :) :)
Meine Top Rezepte
Rinderfilet aus dem Backofen -SUPERZART- - Rezept - Bild Nr. 6243
Rinderfilet aus dem Backofen -SUPERZART-
ZUTATEN
  • Rinderfilet:
  • Rinderfilet argentinisch vom Mittelstück
  • Telly-Cherry-Pfeffer
  • Meersalz aus der Mühle
  • Bindfaden
  • Butterschmalz
  • Speckbohnen:
  • Bohnen
  • Speck durchwachsen, in Scheiben
  • Salz
  • Rosmarinkartoffeln:
  • Kartoffeln neu
  • Knoblauchpfeffer aus meinem KB
  • Gewürzsalz aus meinem KB
  • Rapsöl
  • Rosmarin frisch
  • Schalotten-Rotweinreduktion:
  • Schalotten
  • Zucker braun
  • Wacholderbeeren
  • Lorbeerblatt frisch
  • Portwein rot
  • Spätburgunder
  • Wasser
  • Gewürzsalz aus meinem KB
  • Knoblauchpfeffer aus meinem KB
  • Telly-Cherry-Pfeffer
Zum Rezept
Schweinefilet im Edelpilzmantel - Rezept - Bild Nr. 7293
Schweinefilet im Edelpilzmantel
ZUTATEN
  • Schweinefilet:
  • Schweinefilet
  • Knoblauchpfeffer aus meinem KB
  • Gewürzsalz aus meinem KB
  • Butterschmalz
  • Schweinenetz Fettnetz
  • Edelpilzmantel:
  • Champignons braun
  • Pilze getrocknet
  • Lauchzwiebeln frisch
  • Butter
  • Röstzwiebeln
  • Petersilie
  • Bratwurstbrät fein
  • Bratwurstbrät grob
  • Champignonrahmsoße:
  • Champignons braun
  • Lauchzwiebeln
  • Pilze getrocknet
  • Butter
  • Weinbrand
  • Schweinefond
  • Knoblaucheffer aus meinem KB
  • Gewürzsalz aus meinem KB
  • Telly-Cherry-Pfeffer
  • Schmand
  • Mondamin
  • Petersilie
Zum Rezept
Rehfilet -rosa gebraten- - Rezept - Bild Nr. 6763
Rehfilet -rosa gebraten-
ZUTATEN
  • Rehfilet:
  • Rehfilet
  • Knoblauchpfeffer
  • Öl
  • Telly-Cherry-Pfeffer
  • Bubenspitzle:
  • Kartoffeln mehlig
  • Dinkel Mehl Type 630
  • Hartweizengrieß
  • Ei
  • Salz
  • Muskatnuss frisch gerieben
  • Telly-Cherry-Pfeffer
  • Butter
  • Zwiebelsoße:
  • Zwiebeln
  • Knoblauchzehe
  • Öl
  • Zucker braun
  • Apfelsaft
  • Balsamico alt
  • Lorbeerblatt frisch
  • Wasser
  • Speisestärke
  • Telly-Cherry-Pfeffer
  • Gewürzsalz aus meinem KB
  • Rotkohl:
  • siehe unten!
Zum Rezept
Kartoffelklöße/Knödel von Mama :-) - Rezept - Bild Nr. 3282
Kartoffelklöße/Knödel von Mama :-)
ZUTATEN
  • Kartoffeln mehlig
  • Zwiebeln
  • Petersilie gehackt
  • Hartweizengrieß
  • Mehl
  • Ei
  • Muskatnuss frisch gerieben
  • Muskatblüte
  • Koriander gemahlen
  • Salz
Zum Rezept
Alle Rezepte anzeigen
Meine Top Tipps
Zuletzt veröffentlicht
Chorizo-Pasta - Rezept - Bild Nr. 2
Chorizo-Pasta
ZUTATEN
  • Zwiebel rot
  • Olivenöl
  • Tomatenmark
  • Rotwein trocken
  • Meine Tomatensoße, siehe mein KB
  • Lorbeerblatt frisch
  • Rosmarin frisch
  • Knoblauch gehackt
  • Erbsen tiefgefroren
  • Telly-Cherry-Pfeffer
  • Chorizo
  • Essig
  • Salz aus der Mühle
  • Parmesan frisch gerieben
  • Pasta
Zum Rezept
Rotgarnelen mit Mango-Kokos-Curry - Rezept - Bild Nr. 15449
Rotgarnelen mit Mango-Kokos-Curry
ZUTATEN
  • Mango-Curry:
  • Schalotten frisch
  • Knoblauchzehen
  • Ingwer
  • Öl
  • Madras Curry
  • Curry
  • Kurkuma
  • Zucker braun
  • Wermut Noilly Prat
  • ersatzweise Weißwein
  • Kokosmilch ungesüßt
  • Mango frisch
  • Limettensaft
  • Gewürzsalz aus meinem KB
  • Knoblauchpfeffer aus meinem KB
  • Waldhonig flüssig
  • Telly-Cherry-Pfeffer
  • Garnelen:
  • Garnelen geschält entdarmt
  • Telly-Cherry-Pfeffer
  • Salz
  • Öl
  • Petersilie
Zum Rezept
Zwiebelringe im Speckmantel & zartes Putenfilet aus dem Backofen - Rezept - Bild Nr. 15298
Zwiebelringe im Speckmantel & zartes Putenfilet aus dem Backofen
ZUTATEN
  • Zwiebel:
  • Metzgerzwiebel
  • Bacon-Scheiben
  • Putenfilet:
  • Putenbrust Filet
  • Paprikapulver edelsüß
  • Currypulver gelb
  • Gewürzsalz aus meinem KB
  • Knoblauchpfeffer aus meinem KB
  • Muskatblüte
  • Öl
Zum Rezept
Schweinebäckchen zart geschmort in belgischer Kriek-Biersoße - Rezept - Bild Nr. 7
Schweinebäckchen zart geschmort in belgischer Kriek-Biersoße
ZUTATEN
  • Schweine Bäckchen
  • Gewürzsalz aus meinem KB
  • Knoblauchpfeffer aus meinem KB
  • Zwiebeln frisch
  • Knoblauch frisch
  • Butterschmalz
  • belgisches Kirsch Bier
  • Wasser
  • Lorbeerblätter frisch
  • Wacholderbeeren
  • Nelken
  • Sternanis
  • Himbeer Essig
  • Honigkuchen
  • Kirschmarmelade
  • Telly-Cherry-Pfeffer
  • Kartoffelmehl
Zum Rezept
Meine Plaudereien
Alle Plaudereien anzeigen
Mein Gästebuch 
Leider mussten wir hier einen Kommentar entfernen.
   F****e
Fondor-Rezept. Wenn man solche Produkte nicht mehr benutzt, sollte man das Rezept ändern oder es löschen. Das sollte für alle in der heutigen Zeit unbrauchbaren Rezepte gelten. Viele Rezepte in der Kochbar sind nicht nachvollziehbar. Die sollten aussortiert werden. Qualität hat Vorrang vor Masse.
Benutzerbild von Peggy10
   Peggy10
Danke für die Sternchen. LG Peggy
   Sultanine
Lieben Dank für die Flapjack-Sternchen!
Benutzerbild von lunapiena
   lunapiena
Vielen Dank, liebe Tina, für deine Kommentaren und Bewertungen zu meinen Rezepten. Ist immer wieder motivierend, wenn man ein Feedback bekommt.
Liebe Grüße
Anne

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Meine Auszeichnungen
Top-Koch der Woche, 23. September 2013
Rezept der Woche, 9. December 2013
Rezept der Woche, 15. February 2016
Rezept der Woche, 11. April 2016
Rezept der Woche, 15. August 2016
Rezept der Woche, 2. January 2017
Rezept der Woche, 21. August 2017
Rezept der Woche, 12. September 2017
Rezept der Woche, 8. January 2018
Rezept der Woche, 18. June 2018
Rezept der Woche, 23. July 2018
Rezept der Woche, 6. September 2018
Rezept der Woche, 29. October 2018
Rezept der Woche, 19. November 2018
Rezept der Woche, 7. January 2019
Rezept der Woche, 25. February 2019
Rezept der Woche, 1. April 2019
Rezept der Woche, 10. June 2019
Rezept der Woche, 14. October 2019
Rezept der Woche, 11. November 2019
Rezept der Woche, 20. January 2020
Rezept der Woche, 10. August 2020
Rezept der Woche, 1. February 2021
Rezept der Woche, 8. March 2021
Rezept der Woche, 29. July 2021