sTinsche

sTinsche
  • Über mich
  • Meine kochbar
  • Freunde
Zustand
sucht die ultimative Zutat
Vorname
-
Geschlecht
weiblich
Nachname
-
Geb. Datum
19.05.1980
Ich
ICH, lach gerne viel und bin für fast :-) jeden Spaß zu haben! :-)
Meine Kochkünste
Aus Resten was leckeres zu Zaubern!
Das koche ich am besten
Was ich gerne esse! Meinem Freund schmeckt (meist)alles was ich koche! ;-)
Das verkoche ich immer
Was weg muß!
Mein Lieblingsgericht
SchniPoSa & Rindfleisch in Massamancurry mit Kartoffeln und fruchtiger Erdnusssoße
Das bin ich
Weiß seid Herbst 2009 dass ich Multiple Sklerose habe. Versuche auch dementsprechend zu kochen! ;-) Verwende keine Geschmacksverstärker & Fixpäckchen mehr! Koche & Backe alles selber aus frischen Zutaten! Am liebsten aus dem eigenen Garten! ;-) Ich liebe Camping! :-) Gelernte Fleischfachverkäuferin:-) Katzen & Tattoos! Ich koche & mein Freund macht tolle Bilder dazu! :-) Stelle nur RZ die meiner Familie & mir schmecken! BEDANKE MICH ZWECKS ZEITMANGEL HIER <3 LICH FÜR ALLE BEWERTUNGEN & NETTEN KOMMENTARE! ;-)
Meine Top Rezepte
ZUTATEN
  • Rinderfilet:
  • Rinderfilet argentinisch vom Mittelstück
  • Telly-Cherry-Pfeffer
  • Meersalz aus der Mühle
  • Bindfaden
  • Butterschmalz
  • Speckbohnen:
  • Bohnen
  • Speck durchwachsen, in Scheiben
  • Salz
  • Rosmarinkartoffeln:
  • Kartoffeln neu
  • Knoblauchpfeffer aus meinem KB
  • Gewürzsalz aus meinem KB
  • Rapsöl
  • Rosmarin frisch
  • Schalotten-Rotweinreduktion:
  • Schalotten
  • Portwein rot
  • Spätburgunder
  • Wasser
  • Lorbeerblatt frisch
  • Wacholderbeeren
  • Gewürzsalz aus meinem KB
  • Knoblauchpfeffer aus meinem KB
  • Telly-Cherry-Pfeffer
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Schweinefilet:
  • Schweinefilet
  • Knoblauchpfeffer aus meinem KB
  • Gewürzsalz aus meinem KB
  • Butterschmalz
  • Schweinenetz Fettnetz
  • Edelpilzmantel:
  • Champignons braun
  • Pilze getrocknet
  • Lauchzwiebeln frisch
  • Butter
  • Röstzwiebeln
  • Petersilie
  • Bratwurstbrät fein
  • Bratwurstbrät grob
  • Champignonrahmsoße:
  • Champignons braun
  • Lauchzwiebeln
  • Pilze getrocknet
  • Butter
  • Weinbrand
  • Schweinefond
  • Knoblaucheffer aus meinem KB
  • Gewürzsalz aus meinem KB
  • Telly-Cherry-Pfeffer
  • Schmand
  • Mondamin
  • Petersilie
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Rehfilet:
  • Rehfilet
  • Knoblauchpfeffer
  • Öl
  • Telly-Cherry-Pfeffer
  • Bubenspitzle:
  • Kartoffeln mehlig
  • Dinkel Mehl Type 630
  • Hartweizengrieß
  • Ei
  • Salz
  • Muskatnuss frisch gerieben
  • Telly-Cherry-Pfeffer
  • Butter
  • Zwiebelsoße:
  • Zwiebeln
  • Knoblauchzehe
  • Öl
  • Zucker braun
  • Apfelsaft
  • Balsamico alt
  • Lorbeerblatt frisch
  • Wasser
  • Speisestärke
  • Telly-Cherry-Pfeffer
  • Gewürzsalz aus meinem KB
  • Rotkohl:
  • siehe unten!
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Zwiebel rot
  • Champignons braun
  • Paprika gelb
  • Butternusskürbis
  • Zucchini
  • Romatomaten
  • Zuckerschoten
  • Olivenöl
  • Knoblauchzehe
  • Tomatenmark
  • Paprikamark
  • Wasser
  • Essig
  • Honig
  • Lorbeerblätter frisch
  • Rosmarin frisch
  • Oregano frisch
  • Bohnenkraut frisch
  • Gewürzsalz aus meinem Kochbuch, siehe unten
  • Knoblauchpfeffer aus meinem Kochbuch, siehe unten
  • Telly-Cherry-Pfeffer
  • Parmesan frisch gerieben
  • Burrata (italienischer Frischkäse)
  • Petersilie frisch
Zum Rezept
Zuletzt veröffentlicht
ZUTATEN
  • Gorgonzola-Hähnchen:
  • Hähnchenbrust frisch
  • Gewürzsalz aus meinem KB
  • Knoblauchpfeffer aus meinem KB
  • Paprikapulver
  • Muskatblüte
  • Champignons braun
  • Schalotten frisch
  • Knoblauchzehe
  • Schwarzwälder Schinken
  • Riesling
  • Lorbeerblätter
  • Gorgonzola
  • Sahne
  • Telly-Cherry-Pfeffer
  • Muskatnuss frisch gerieben
  • Kartoffelmehl
  • Schnittlauch frisch
  • Zucchini-Spaghetti:
  • Zucchini
  • Spaghetti
  • Salz
  • Öl
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Honigmelone
  • Vanilleschote
  • Zitrone
  • Gelierzucker 1:1
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Aubergine frisch
  • Olivenöl extra vergine
  • Salz und Pfeffer
  • Zwiebeln
  • Knoblauchzehe
  • Ingwer frisch
  • Kurkuma
  • Curry
  • Madras Curry
  • Kreuzkümmel gemahlen
  • Koriander gemahlen
  • Bockshornkleepulver
  • Cayennepfeffer
  • Zucker braun
  • Gewürzsalz aus meinem KB
  • Knoblauchpfeffer aus meinem KB
  • Telly-Cherry-Pfeffer
  • Tomaten gehackt
  • Kichererbsen
  • Zitrone
  • Korianderblätter frisch oder getrocknet
  • Honigmelone
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Schweinefilet im Speckmantel:
  • Schweinefilet
  • Bacon-Scheiben
  • Gewürzsalz aus meinem KB
  • Telly-Cherry-Pfeffer
  • Butterschmalz
  • Bindfaden
  • Pilzrahm:
  • Champignons braun
  • Mischpilze getrocknet
  • Bacon
  • Schalotten frisch
  • Tomatenmark
  • Cognac
  • Sahne
  • Gewürzsalz aus meinem KB
  • Knoblauchpfeffer aus meinem KB
  • Telly-Cherry-Pfeffer
  • Bockshornkleepulver
  • Kartoffelmehl
Zum Rezept
Mein Gästebuch
Benutzerbild von flottelotte19
   flottelotte19
Es ist Zeit, für das, was war, danke zu sagen, damit das, was werden wird, unter einem guten Stern beginnt. LG Petra
Benutzerbild von cockingcool
   cockingcool
Einen wunderschönen Tag der Deutschen Einheit und an dich ♥

Es Ist schon irgendwie etwas besonderes heute meine Einträge ins Gästebuch zu machen. Ohne die Deutsche Vereinigung wären wahrscheinlich einige User nicht in der Kochbar Community. Umso schöner dass es so ist wie es ist.

Ich freue mich immer sehr wenn mein Kochbuch gefunden und gelesen wird.
Heute möchte ich Danke sagen. Für das Lesen meiner Rezepte, die Kommentare und die Sterne die es geregnet hat.

Ein grosses DANKESCHÖN ♥ denn das Feedback ist Motivation und Bestätigung auf dem richtigen Weg zu sein.

Nun wünsche ich dir noch ein schönes Wochenende
BLEIB Gesund
GLG Biggi ♥
Benutzerbild von Test00
   Test00
Ei Gude, Freu mich, das Untereinander ist echt krass lecker. Zumal es ja jeder nach seinem Geschmack und vorhandenen Zutaten, leicht verändern kann. LG. Dieter
Benutzerbild von 2010Herford
   2010Herford
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_____________ ██████████____ Kaffee für Dich liebe Tina als Dankeschön
________________________für Deine Sternchenund deinen netten Kommentar :-)
___________________Dir noch einen schönen Tag, GLG, ,Lorans
Benutzerbild von Backfee1961
   Backfee1961
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schau jetzt doch endlich mal bei dir vorbei um mich für die Sterne zu bedanken
die du mir in meinem Kochbuch dagelassen hast. Ich freu mich über jedes * ! Es macht einfach noch mehr Spaß
wenn man Anerkennung findet für das was man macht. Hab eine schöne Restwoche.
LG Sabine

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Meine Auszeichnungen
Top-Koch der Woche, 23. September 2013
Rezept der Woche, 9. Dezember 2013
Rezept der Woche, 15. Februar 2016
Rezept der Woche, 11. April 2016
Rezept der Woche, 15. August 2016
Rezept der Woche, 2. Januar 2017
Rezept der Woche, 21. August 2017
Rezept der Woche, 12. September 2017
Rezept der Woche, 8. Januar 2018
Rezept der Woche, 18. Juni 2018
Rezept der Woche, 23. Juli 2018
Rezept der Woche, 6. September 2018
Rezept der Woche, 29. Oktober 2018
Rezept der Woche, 19. November 2018
Rezept der Woche, 7. Januar 2019
Rezept der Woche, 25. Februar 2019
Rezept der Woche, 1. April 2019
Rezept der Woche, 10. Juni 2019
Rezept der Woche, 14. Oktober 2019
Rezept der Woche, 11. November 2019
Rezept der Woche, 20. Januar 2020
Rezept der Woche, 10. August 2020