18511 Rezepte für die Resteverwertung

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Gefüllte Riesenoliven mit Gulasch - Rezept
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Weihnachtsbäumchen und Schneebälle - Rezept - Bild Nr. 2
Weihnachtsbäumchen und Schneebälle
aus formbarer Cake-Pop-Masse, geeignet auch für viele andere Figuren
Benutzerbild von barbara62
von barbara62
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Reste verwerten

Von der gestrigen Mahlzeit ist noch etwas übriggeblieben und Sie möchten die Reste verwerten, anstatt sie wegzuwerfen? In unserer großen Rezepte-Sammlung auf kochbar.de finden Sie zahlreiche Rezepte zum Thema Reste verwerten. Wer kennt es nicht: Reis oder Kartoffelbrei sind übriggeblieben und Sie möchten aus den Resten ein neues Gericht kochen. Das ist gar nicht mal so schwer: Mit etwas Kreativität lässt sich aus Resten schnell und einfach ein leckeres, abwechslungsreiches Menü zaubern. Haben Sie altbackenes Brot übrig, können Sie daraus einen Brot-Auflauf oder Arme Ritter machen. Übriggebliebener Reis etwa kann zusammen mit frischem Gemüse oder geschnetzeltem Fleisch zu einer leckeren Reispfanne werden oder als Reisauflauf im Ofen gebacken werden. Reste von Kartoffelbrei werden in der Pfanne zu herzhaften Kartoffelpfannkuchen gebacken. Spaghetti schmecken mit Gemüse oder Speck gebraten auch am nächsten Tag noch genauso gut. Ist vom letzten Mittagessen noch Sauerkraut übrig geblieben, können Sie dieses zu deftigem Sauerkraut-Auflauf verarbeitet essen oder eine Sauerkraut-Suppe zubereiten. Wenn vom Schweinebraten noch Reste übrig sind, können diese auch kalt gegessen werden, etwa als Aufschnitt aufs Brot. Eine andere Rezept-Idee ist Salat mit kaltem Schweinebraten, Erbsen und Paprika. Sind noch Plätzchen übrig, können Sie diese gut als Tortenboden verwenden: Bröseln Sie die Plätzchen dazu einfach in kleine Krümel, vermischen Sie sie mit flüssiger Butter und drücken Sie die Masse auf dem Boden einer Tortenform fest. Kuchenreste können Sie in süßen Aufläufen oder Desserts verwerten. Werden Sie bei der Resteverwertung kreativ und lassen Sie sich von unseren Rezept-Ideen inspirieren!
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