Zutaten fรผr 4 Personen
Zutaten fรผr 4 Personen
Frรผchte - ( Rhabarber, 3 Kiwi, 1 Ananas ) | 1 ½ kg |
Zucker | 1 ½ kg |
Zimtstange | 1 |
Nรคhrwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)932 (221)
Eiweiร0,6 g
Kohlenhydrate53 g
Fett0,5 g
Nรคhrwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)932 (221)
Eiweiร0,6 g
Kohlenhydrate53 g
Fett0,5 g
Zubereitung
- Vorbereitung:
- 20 Min
- Garzeit:
- 2 Std
Gesamtzeit:
2 Std 20 Min
2 Std 20 Min
1.Die Frรผchte schรคlen und in kleine Stรผcke schneiden. Die Frรผchte 1:1 mit dem Zucker und der Zimtstange in einen groรen Topf geben und erhitzen. Die Masse rรผhren bis der Zucker geschmolzen ist.
2.Das Obstmus nun unter gelegentlichem Rรผhren dick einkochen. Bei mรครiger Hitze kann es 1-2 Stunden dauern, da der Rhabarber sehr saftig ist. Gelegentlich eine Gelierprobe machen.
3.Hat die Marmelade die gewรผnschte Konsistenz, wird sie in vorbereitete Glรคser abgefรผllt. Diese werden Randvoll gefรผllt und gleich verschlossen. Bis zum Erkalten die Glรคser auf ein Kรผchentuch auf dem Kopf stellen und mit einem weiteren Tuch abdecken.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von loewe_bs
vom
Kommentare zu โRhabarbermarmeladeโ