JoZu-Gelee

Rezept: JoZu-Gelee
Johannisbeer-Zuckermelonen-Gelee mit Vanillenote
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Johannisbeer-Zuckermelonen-Gelee mit Vanillenote
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Zutaten für
1
Personen
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ZUTATEN
600 g
Zuckermelone, ohne Schale
1500 g
rote Johannisbeeren, fertig geputzt
200 ml
Wasser
50 ml
Zitronensaft
800 g
Zucker
2 Beutel
Gelfix extra 2:1, z.B. Dr. Oetker
2 Beutel
Dr. Oetker Finesse Vanillearoma
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
keine Angabe
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
21.07.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1297 (310)
Eiweiß
0,0 g
Kohlenhydrate
76,2 g
Fett
0,0 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
TIPP!

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ZUBEREITUNG
JoZu-Gelee

1
Vorab, das angegebene Gewicht betrifft die fertige Frucht. Also Johannisbeeren abspülen und von den Stielen befreien und die Melone von der Schale befreien und in Würfel schneiden. Beides mit dem Wasser in einen Topf geben, aufkochen, Herd ausstellen und 20 Minuten ziehen lassen.
2
Die Früchte pürieren und durch ein Sieb streichen. 1500ml Saft abmessen und in einen großen Topf geben. Gelfix mit dem Zucker mischen und zum Obst geben. Alles verrühren. Unter ständigem Rühren aufkochen und 3 Minuten unter ständigem Rühren köcheln lassen.
3
Den Topf von der Herdplatte nehmen und den Zitronensaft und Vanillearoma unterrühren. Anschließend sofort in vorbereitete Gläser füllen. Diese sofort verschließen und 5 Minuten auf den Kopf stellen. Anschließend wieder umdrehen und mit einem Küchentuch abgedeckt auskühlen lassen. Die Gläser dürfen keine Zugluft abbekommen.
4
Wieviel Gläser es gibt ist unterschiedlich, je nach dem wie groß sie sind. Bei mir gab es 2x450ml, 2x250ml, 3x150ml. Das sind aber Zirkaangaben, weil nicht auf allen Gläser der Inhalt drauf steht.

KOMMENTARE
JoZu-Gelee

Benutzerbild von Pastapabst
   Pastapabst
SChöne Kombi... LG Susanne
Benutzerbild von erdbeere1706
   erdbeere1706
selbst gemachtes Gelee und Marmelade sehr, sehr lecker ***** ;o)
Benutzerbild von susanpall
   susanpall
super...ich hab noch Johannisbeeren da....werde ich ausprobieren...5 Sternle und lG Susan
Benutzerbild von Willmei
   Willmei
Gefällt mir sehr gut, habe gerade 6kg Johannisbeeren gepflückt...:-))) LG Elke
Benutzerbild von nannsi
   nannsi
Für die Vanillenote gibt es die Note 1 mit ***** ;-)) GLG, Anna

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