Fisch-Klobse- Fisch-Burger

Rezept: Fisch-Klobse- Fisch-Burger
.. oder Mac Nepp.. ist teurer ;-))
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.. oder Mac Nepp.. ist teurer ;-))
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Zutaten für
4
Personen
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ZUTATEN
400 gr.
Rotbarschfilet
400 gr.
Seelachs Filet
8 Esslöffel
Semmelbrösel
1 Stück
Eier Freiland
2 Esslöffel
Meerrettichfrischkäse
1 Bund
Schnittlauch frisch
4 Stück
Salbei Blätter
Meersalz und Pfeffer aus der Mühle
für die Burger
4 Stück
Sesamburgerbrötchen
Salat, Tomaten, Burger-Soße
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
keine Angabe
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
18.08.2011
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
657 (157)
Eiweiß
17,8 g
Kohlenhydrate
14,4 g
Fett
2,9 g
REZEPT-KATEGORIEN

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ZUBEREITUNG
Fisch-Klobse- Fisch-Burger

1
Fisch braten.. dachte mir bei dem Wetter nee.. besser nicht, nun hatte ich nun mal 800 Gramm Fisch 400 Gramm Rotbarsch und 400 Gramm Seelachs (ist kein Lachs) ;-)) gekauft.. dachte soo.. an Mac Nepp, Fisch Burger nicht schlecht mal selbst zu machen.
2
Ich den Fisch nach Gräten ab gesucht, dann mit einem scharfen Messer ganz klein geschnitten und in eine Schüssel gegeben, zwei Esslöffel Meerreichfrischkäse, ein Ei, acht Esslöffel Paniermehl mit rein, die Kosen Stenz ;-)) war gut. Nun Schnittlauch, mit einer Schere rein geschibbelt.. und vier Blättchen Salbei auch dazu gegen und das Ganze mit Pfeffer und Salz ab geschmeckt..
3
Eine Pfanne erhitzt nun gutes Fett.. in die Pfanne geben,
4
Klopse geformt. Eine Hälfte, der Klopse habe ich durch die Panierstraßen gezogen, die andere Hälfte „Natur“ belassen. Die „ Natur“ belassenen für die Fisch-Burger, die anderen zum so essen.
5
Nun von beiden Seiten scharf anbraten.. und auf ein Backblech legen, dann weiter bei 80° Grat im Backofen, ca. 12 Minuten gar ziehen lassen.
6
Sesambürgerbrötchen halbieren, mit Salat, Tomaten und Saschas selbst gemachte Bürgersoße ( ihr könnt auch, Mayo mit etwas Tomatenmark verrühren, geht auch) darüber geben und jeweils, mit zwei Fischklobse belegen..

KOMMENTARE
Fisch-Klobse- Fisch-Burger

Benutzerbild von leckermutzi
   leckermutzi
Super Rezept! Alleine das lesen macht schon Spaß!! *schmunzel* Werde ich auf jedenfall probieren(falls ich reinbeißen kann)!!!!! ;-) LG leckermutzi 5*****
Benutzerbild von puigera
   puigera
Toller Burger,lecker.L.G.Bianca
Benutzerbild von WinneBiene
   WinneBiene
sehr interessant....legger........☆☆☆☆☆
Benutzerbild von rosinenschneckele
   rosinenschneckele
Ein super Freitag- Essen ! 5 ***** mit LG von mir ;-) p.s. Glückwunsch noch zum User-Rezept der Woche !
Benutzerbild von m_the_harlequin
   m_the_harlequin
War für eine Edel-Variante von Burger, wow..! Ich liebe es... Bitte als Maxi-Menü für mich..! LG Manfred

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