Kartoffelsuppe Wiener Art in verschiedenen Variationen

Rezept: Kartoffelsuppe Wiener Art in verschiedenen Variationen
Weight Watchers, schmeckt aber auch allen, die nicht abnehmen wollen!
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Weight Watchers, schmeckt aber auch allen, die nicht abnehmen wollen!
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Zutaten für
4
Personen
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ZUTATEN
1 kg
Kartoffeln festkochend
4 Stück
Zwiebeln mittelgross, frisch....oder 5 kleine Zwiebeln
1 TL
Öl
1 Liter
Gemüsebrühe
250 g
Champignons braun
Meersalz
Pfeffer aus der Mühle
Majoran
Muskat
8 Stück
Rindswürstchen , z.B. von Meica
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
11.08.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
196 (47)
Eiweiß
1,5 g
Kohlenhydrate
6,8 g
Fett
1,4 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
TIPP!

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ZUBEREITUNG
Kartoffelsuppe Wiener Art in verschiedenen Variationen

1
Die Zwiebeln und Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden.
2
Beides in einen Topf geben und mit dem Öl beträufeln. Das Gemüse kurz anbraten, dann den Liter Gemüsebrühe angiessen.
3
Das Gemüse in der Brühe etwa 15 Minuten köcheln lassen. Während der Zeit die Champignons gründlich waschen und in Stücke schneiden (s. Bilder).
4
Die Gemüsebrühe halbieren und die eine Hälfte pürieren. Nun die pürierte Masse wieder zur anderen Hälfte geben.
5
Die Champignons hinzugeben und alles noch einmal etwa 5 Minuten köcheln lassen. Die Pilze sollten deutlich geschrumpft sein.
6
Jetzt die Suppe mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen und die Würstchen hinzugeben. Wer es gern vegetarisch hat, lässt die Würstchen weg. Die fertige Suppe mit etwas Majoran bestreuen.
7
Das Gericht hat ohne Würstchen bei Weight Watchers 3 Punkte, jedes Würstchen hat 1,5 Punkte zusätzlich. Guten Appetit!
8
Wie man auf den Bildern sehen kann, hab ich die Suppe einmal ohne Pilze gekocht, da meine Kinder keine Pilze mögen. Man kann die Pilze aber z.B. durch Paprika, Broccoli, Blumenkohl oder auch Weisskohl ersetzen(Weisskohl müsste vorgekocht werden). Der Punktewert ändert sich dadurch nicht. Ich habe zusätzlich noch mit Knoblauch gewürzt, das ist aber nicht zwinglich, die Suppe schmeckt auch ohne gut.

KOMMENTARE
Kartoffelsuppe Wiener Art in verschiedenen Variationen

Benutzerbild von gernd0110
   gernd0110
Finde ich auch sehr lecker.5 ***** LG Bernd
Benutzerbild von sundblick69
   sundblick69
Wollen wir tauschen??? du bekommst 5***** und ich das Rezept? Anke sagt Danke
Benutzerbild von JoWi
   JoWi
Hallo Ellinor, eine Freundin hat mir heute ein paar WW-Rezepte ausgedruckt, um sie mir zu zeigen.. sehen alle sehr lecker aus.. und nahezu 50 % der Ausdrucke waren von dir reingestellt... z. B. dieses hier Das, und dein Username, der mich an die wunderbare Geschichte "Tintenherz" erinnert, verleiten mich arg dazu, dich zu "abonnieren".. besser gesagt als Freundin hinzuzufügen.. also.. wenn du nichts dagegen hast? ;) Ich bin sehr gespannt, mit welchen Rezepten du mich als nächstes inspirierst! :) Lieben Gruß!
Benutzerbild von MaxineStuart
   MaxineStuart
Super!! Weight Watchers und lecker!^^ LG, Max
Benutzerbild von nichtraucher
   nichtraucher
Ganz lecker . Danke und klare 5 dünne Sternchen für Dich . Liebe Grüße Petra

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