Kartoffelsuppe Rezepte

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Kartoffelsuppe mit Speck selber kochen

Kartoffelsuppe mit Speck selber kochen
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Erste Hilfe bei versalzener Suppe
Tipp
ZUTATEN
  • Kartoffeln
  • Salz
  • Rucola
  • Olivenöl
  • Pfeffer weiß gemahlen
Zum Rezept
ZUTATEN
  • zwiebel
  • geputzten lauch, in halbscheiben
  • karotten, in scheiben
  • geschälte kartoffeln, in groben würfeln
  • ;
  • pflanzenöl
  • gewürfelten katenschinken
  • rinderhack
  • ;
  • gemüsebrühe
  • salz pfeffer aus der mühle
  • ;
  • majoran
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Kartoffeln weichkochend
  • Lachsfilet frisch
  • Lachs geräuchert
  • Dill tiefgefroren
  • Gemüsebrühe
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Kartoffeln festkochend
  • Gemüsebrühe
  • Möhren
  • Sellerie frisch
  • Porree
  • WürstchenBockwurstWiener Würstchen
  • Speck
  • Zwiebel frisch
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Kartoffel
  • Zwiebel
  • Karotten
  • Paprikaschote gelb, süß
  • Petersilie kraus frisch
  • Salz
  • Pfeffer
  • Mehl
  • Fond
  • Paprikapulver edelsüß
  • Knoblauchzehe
Zum Rezept
ZUTATEN
  • große Kartoffeln
  • Suppengrün frisch
  • Möhren
  • Lauchzwiebel frisch
  • Bockwürste
  • Petersilie kraus frisch
  • Gemüsebrühe
  • Speck
  • Salz und Pfeffer
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Kartoffel ungeschält frisch
  • Möhren
  • Zwiebel
  • Öl
  • Ingwer
  • Frischkäse Kräuter
  • Brühe
  • Lauch
  • Salz
  • Pfeffer
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Zwiebeln
  • gelbe Paprika
  • Koriander frisch ersatzweise Petersilie
  • Kartoffeln
  • Fleischbrühe
  • Safran
  • Sahne
  • Pfeffer, Salz
  • Butter
  • Mehl
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Biokartoffeln
  • Biogemüsebrühe
  • Karotten
  • Gemüsezwiebel
  • Creme fraiche
  • Worcestersoße
  • Pfeffer , Salz
  • Muskatnuss gerieben
  • Wiener Würstchen frisch
Zum Rezept
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Kartoffelsuppe – herzhaft, wärmend und rustikal

Sie suchen ein wärmendes Rezept für einen verregneten Herbsttag? Dann ist eine Kartoffelsuppe genau das Richtige! Am besten stellen Sie diese aus mehlig kochenden Kartoffeln her, denn diese machen die Suppe besonders sämig und Sie sparen sich das Pürieren. Ist die Suppe von einer dicken Konsistenz, spricht man auch von einem Eintopf. Da die Kartoffel alleine eher fade schmeckt, würzen Sie die Suppe kräftig mit Salz, Pfeffer und Kräutern Ihrer Wahl. Als Beilage reichen Sie traditionell Wiener Würstchen oder eine Scheibe Schwarzbrot.

Kartoffelsuppe: ein vielseitiges Gericht

Die Kartoffelsuppe ist eine der beliebtesten Suppen überhaupt. Dies verwundert kaum, immerhin ist die sie sehr wandelbar und kann mit den verschiedensten Zutaten hergestellt werden. Stellen Sie diese rustikal mit angebratenem Speck her oder entscheiden Sie sich für die exotische Variante mit Kokosmilch, Curry und Garnelen. Eine Kartoffelsuppe können Sie nur mit Kartoffeln herstellen oder Sie kombinieren die Erdäpfel mit anderen Gemüsesorten wie Lauch, Porree, Kürbis oder Sellerie. Auch Rosenkohl in Verbindung mit Kartoffeln schmeckt hervorragend.
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