Es gibt Reis Baby

Rezept: Es gibt Reis Baby
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Zutaten für
2
Personen
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ZUTATEN
1 Tasse
Trigrano-Reis z.B. von Oryza
200 g
Gekochter Schinken
1
Zwiebel gewürfelt
10
Peperoni mild-pikant eingelgt
400 ml
Weißwein
100 ml
Brühe
2 EL
Weißweinessig
Salz und Pfeffer aus der Mühle
2 EL
Ricotta
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
keine Angabe
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
05.03.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
410 (98)
Eiweiß
6,6 g
Kohlenhydrate
0,8 g
Fett
3,5 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
TIPP!

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ZUBEREITUNG
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1
Wir mögen diese Reismischung (Rot-,Wild und Naturreis) am Liebsten. Das Rezept funktioniert natürlich auch mit jedem anderen Reis, ausser vielleicht Kochbeutelreis...Gewaschenen Reis nur die Hälfte der angegeben Kochzeit, also gute 10min, kochen und durch ein Sieb abgiessen.
2
Schinken, Peperoni und Zwiebel würfeln. Zwiebeln in einer Pfanne mit Fett anschwitzen, Schinken und Peperonis zugeben. Alles anbraten, dann den Reis mit in die Pfanne geben und unter Rühren ebenfalls anbraten. Mit Brühe und etwas Wein angiessen und ähnlich wie beim Risotto immer dann, wenn der Reis die Flüssigkeit aufgesogen hat wieder Wein zugeben, bis der Reis gar ist.
3
Mit Gewürzen und Essig abschmecken und zum Schluss den Ricotta unterrühren. Mein Mann nennt das Lieblingsreispampe....

KOMMENTARE
Es gibt Reis Baby

Benutzerbild von Test00
   Test00
Stimmig, tolle Zutaten, sicher sehr lecker, was will man mehr. Ein tolles Rezept. LG. Dieter
Benutzerbild von Anna-Anita
   Anna-Anita
könnte auch ein Risotto sein :-)) sehr lecker 5* für dich und liebe Grüße
Benutzerbild von dedel63
   dedel63
Werd ich nächste Woche sofort nachkochen. Wahnsinn - 5* für dieses geniale Gericht. LG Dedel
Benutzerbild von fussballanja
   fussballanja
sieht toll aus, 5***** für Dich, LG Anja
Benutzerbild von Divina
   Divina
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