tigerlili1972

tigerlili1972
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  • Über mich
  • Meine kochbar
  • Freunde
Zustand
ist an der kochbar
Vorname
-
Geschlecht
weiblich
Nachname
-
Geb. Datum
-
Ich
lade gerne Freunde ein
Meine Kochkünste
Liebe geht durch den Magen
Das koche ich am besten
Lebensmittel
Das verkoche ich immer
Lebensmittel
Mein Lieblingsgericht
Rindercarpaccio und alles was aus dem Meer kommt
Das bin ich
Oberbayrische Hobbyköchin im schwäbischen "Exil"...:o))))) Ich mag cross-over Küche und habe hier schon so viel dazu gelernt...was das Kochen, Fotografieren usw anbelangt -:))). Bei mir gilt beim Kochen...: "Jedem Anfang wohnt ein Zauber inne...."
Zuletzt veröffentlicht
Mango-Chili-Eis an Sesam-Jakobsmuscheln - Rezept
Mango-Chili-Eis an Sesam-Jakobsmuscheln
ZUTATEN
  • Mango-Chili-Eis:
  • Mango reif
  • Piri Piri Schoten
  • chin. Knoblauch
  • Ingwer
  • Zwiebel rot
  • Vanillesalz eig. Herstellung
  • Sahne
  • Saft einer Orange
  • Jakobsmuscheln:
  • Olivenöl
  • chin. Knoblauch
  • Abrieb einer Bio-Zitone
  • grobes Meersalz
  • Tellicherry-Pfeffer
  • schwarzer Sesam
  • Jakobsmuscheln ausgelöst
  • Außerdem:
  • Chilifäden für die Deko
  • Sesam-Algensalat vom Fischhändler meines Vertrauens
Zum Rezept
Saibling an Kartoffel-Buttermilch-Schaum - Rezept
Saibling an Kartoffel-Buttermilch-Schaum
ZUTATEN
  • Fisch:
  • Saibling-Filet à ca 150g frisch
  • Tellicherry-Pfeffer ganz
  • grobes Meersalz
  • Butter
  • Kartoffel-Buttermilch-Schaum:
  • Kartoffeln vorwiegend festkochend
  • Gemüsebrühe eig. Herstellung
  • Buttermilch
  • Estragon getrocknet
  • Biozitronenabrieb
  • Muskat frisch gerieben
  • Paprika-Lauch-Gemüse:
  • Spitzpaprika
  • Lauch
  • Frühlingszwiebeln
  • Weißwein
  • Gemüsebrühe
Zum Rezept
Quinoa-Kirsch-Auflauf - Rezept
Quinoa-Kirsch-Auflauf
ZUTATEN
  • Auflauf:
  • Quinoa bzw. Inka-Reis
  • Milch
  • Butter zimmerwarm
  • Eier getrennt
  • Puderzucker
  • Zitrone Bio Abrieb
  • Schattenmorellen entsteint Abtropfgewicht
  • Vanillezucker eig. Herstellung
  • Salz
  • Außerdem:
  • Butter zum Ausfetten der Form
  • Vanillesauce:
  • Milch
  • Rohrohrzucker
  • Vanilleschote
  • Eigelb
  • Puderzucker
Zum Rezept
Asia-Pute and friends - Rezept
Asia-Pute and friends
ZUTATEN
  • Putenschnitzel
  • Ingwer frisch
  • chin. Knoblauch
  • Habanero
  • Zitronengras
  • gekörnte Gemüsebrühe eig. Herst.
  • Wasser kochend
  • Kokosmilch ungesüßt
  • Sojasoße süß
  • Sojasoße hell
  • Kaiserschoten
  • Ruth`s Indian Curry s. mein KB
  • Basmatireis
  • gesalzene Butter
  • Ghee
  • Salz und Pfeffer aus der Mühle
Zum Rezept
Mein Gästebuch
Benutzerbild von loewe_bs
   loewe_bs
Hallöchen,
................-`☸´-
............``~.¸)/¸.~´'
...-`☸´- ¸.~´“¨¸.~´“¨ich wünsche Dir
``~.¸)/¸.~´' ~~~~~~~~~~~~~~
¸.~´“¨¸.~´“¨:::::einen schönen Abend

LG Barbara
Benutzerbild von SCHNEEROSE
   SCHNEEROSE
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.....(.(...I..).)
....(.(....I...)..)
..(..(.(..I.).).)..)
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FROHE WEIHNACHTEN...
und ein gesundes neues Jahr
LG Edelgard
Benutzerbild von 2010Herford
   2010Herford
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__((¯`(❀)´¯) ¶¶¶¶((¯`v´¯) __Hallo _ liebe_ Ruth :-))
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_ ¶¶¶_____Dankeschön____¶¶¶
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Benutzerbild von tigerlilly63
   tigerlilly63
Herzlichen Dank für die guten Bewertungen und Kommentare, ich freue mich sehr. Ich wünsche Dir einen schönen, sonnigen und angenehmen Tag und
viele liebe Grüße
Sylvia
Benutzerbild von SCHNEEROSE
   SCHNEEROSE
Da wünsche ich Dir alles Liebe und viiiiiiiiiiel Gesundheit
ja sehr schönes Wetter hast Du :)))))
hier ist es sehr stürmisch
dann noch einen schönen Geburtstag
meine Liebe
Bussiiiiiiiiiiiiiiiiiiii

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Meine Auszeichnungen
Top-Koch der Woche, 29. März 2010
Rezept der Woche, 2. April 2012