Fleisch: Hähnchenleber im Asia Kleid!

Rezept: Fleisch: Hähnchenleber im Asia Kleid!
Marinierte Leber auf Asiagemüse und Reis....mmmmh
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Marinierte Leber auf Asiagemüse und Reis....mmmmh
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2204
Zutaten für
2
Personen
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ZUTATEN
500 Gramm
Hähnchenleber
2 EL
Soja Sauce
3 EL
Mehl
3 EL
Rapsöl
1 Glas
Asia Gemüse, abgetropft
1 EL
Zwiebelwürfel
2 EL
Rapsöl
1 Tasse
Gemüsebrühe
1 EL
Teriyaki Sauce
2 EL
Soja Sauce
0,5 TL
Thai-Curry-Paste, rot
Chinawürzer, Salz
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
keine Angabe
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
18.02.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1314 (314)
Eiweiß
12,1 g
Kohlenhydrate
9,5 g
Fett
25,6 g
TIPP!
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ZUBEREITUNG
Fleisch: Hähnchenleber im Asia Kleid!

1
Leber von den weißen Fettsträngen befreien, waschen, abtropfen lassen. Mit den 2 EL Soja Sauce verrühren und etwa 15 Min. marinieren lassen. Dann mit den 3 EL Mehl vorsichtig verrühren. Im heißen Fett, auf Mittelhitze der Herdplatte, ganz ganz langsam braten lassen, ab und zu wenden.
2
In der Zwischenzeit den Reis kochen! Außerdem in Öl die Zwiebel glasig braten, abgetropftes Asia Gemüse zugeben, mit Gemüsebrühe ablöschen und mit den Gewürzen und Saucen pikant bis scharf abschmecken.
3
Asia Gemüsesauce mit dem Reis anrichten und die sanft gebratene Hähnchenleber darauf platzieren. de Leber mit etwas Salz überstäuben. Eigenkreation, die sehr lecker war!

KOMMENTARE
Fleisch: Hähnchenleber im Asia Kleid!

Benutzerbild von Tuetensuppenkoch
   Tuetensuppenkoch
☆☆☆☆☆vom TÜTENSUPPENKOCH für dieses herrliche Leber-Gericht !
Benutzerbild von risstal
   risstal
Das klingt sehr lecker 5*****
Benutzerbild von romantica
   romantica
wunderbar gemacht... ich mag hähnchenleber... 5** und lg anne
Benutzerbild von kerstin32
   kerstin32
Sehr, sehr lecker, ist schon in meinem KB verschwunden, lg Helga
Benutzerbild von Angi54
   Angi54
Das ist was für mein Mann, ich esse keine Leber, aber für das schöne Rezept lasse ich 5****** da.

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