22568 Rezepte für Fleisch braten

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ZUTATEN
Rindfleisch (gekocht) - Rezept
Rindfleisch gekocht
00:30
6,3k
6
ZUTATEN
  • Rinderbug
  • Wasser heiß
  • Lorbeerblatt
  • Salz
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Wildschweinbraten aus dem Nacken
  • gemischte Waldpilze
  • Schwein Bauchspeck roh geräuchert - Dörrfleisch
  • Tannennadeln frisch
  • Honig
  • Rotwein trocken
  • Fleischbrühe
  • Sahne 10 Fett
  • Butterschmalz
  • Butter
  • Mehlbutterkugeln Rezept steht in meinem KB
  • Lorbeerblatt frisch
  • Zwiebel mt Schale
  • Knoblauchzehen gepresst
  • Wildgewürzmischung Rezept steht in meinem KB
  • Zitronenschalen abrieb
  • Petersilie gehackt
  • Salz
  • Pfeffer
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Rinderbeinscheibe
  • Knoblauch gepresst
  • Helle Japanische Sojasoße
  • Chili aus der Mühle
  • Cajunmischung
  • Tellicherry-Pfeffer aus der Mühle
  • Fleischbrühe
  • Wasser
  • Lorbeerblätter
  • Paprika edelsüß
  • Majoran
  • Bunter Pfeffer aus der Mühle
  • Chiliöl zum Anbraten
  • etwas Soßenbinder
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Hähnchenschenkel
  • Chilipulver
  • Salz
  • Tomaten
  • Schalotte
  • Wein
  • Olivenöl extra vergine
  • Röstitaler
  • Petersilie
ZUTATEN
Kalbsrouladen
743
4
ZUTATEN
  • Scheiben aus der Kalbsnuss
  • Scheiben Toastbrot
  • Petersilie gehackt
  • Milch
  • Zitronenabrieb
  • Zitrone - Zesten
  • Parmesan gerieben
  • Olivenöl
  • Salz
ZUTATEN
Scaloppine ai limone
00:30
652
3
ZUTATEN
  • Kalbsschnitzel
  • Olivenöl
  • Knoblauchzehe
  • Salz und Pfeffer
  • Zitrone unbehandelt
  • Butter
  • Thymian
  • Bratenfond
  • Kartoffeln oder Baguette
ZUTATEN
Rheinischer Sauerbraten
02:00
270
0
ZUTATEN
  • Sauerbraten vom Rind oder 2 Tage vorher selber beizen,
  • siehe Tipp unten
  • Salz, Pfeffer
  • Butterschmalz
  • Saucen-Lebkuchen
  • 40 g ersatzw Pumpernickel
  • Rosinen
  • Honig
ZUTATEN
Geflügel - Enten-Curry
389
4
ZUTATEN
  • Entenbrustfilets
  • Zitronensaft
  • Kardamomkapseln
  • Koriandersaat
  • Pfefferkörner
  • Gewürznelken
  • Zimtstange etwa 5 cm lang und zerbröselt
  • Kurkuma
  • Chilischoten
  • frischer Ingwer
  • rote Zwiebeln fein hacken
  • Knoblauchzehen durchpressen
  • Öl
  • Curry
  • Hühnerbrühe
  • Kokosmilch ungesüßt aus der Dose
  • Salz
  • Cashewkerne
  • Backpflaumen
  • schwarze Senfkörner
ZUTATEN
Grüße aus der Haute Cuisinetrotzdem sehr einfach und auch fix
00:35
1,1k
5
ZUTATEN
  • dünne Kalbschnitzel
  • Scheiben Schinkenspeck
  • große Salbeiblätter
  • Schuß Rapsöl
  • Rosenkohl
  • Rosinen
  • Pinienkerne
  • weißer Portwein
  • Geflügelbrühe
  • Butter
  • Butterschmalz
  • Sahne 30 Fett
  • Kartoffeln
  • Salz
  • Pfeffer
  • Muskat
ZUTATEN
Fleisch - Scharfes Rindercurry
473
2
ZUTATEN
  • Butterschmalz
  • Rindergulasch, grob gewürfelt
  • Salz, frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
  • Zwiebeln, geschält und grob gehackt
  • Knoblauchzehen gehackt
  • Tomatenmark
  • rote Curry-Paste aus dem Glas
  • Petersilie, fein gehackt
ZUTATEN
Schweinefilet in Currysafran
152
3
ZUTATEN
  • Schweinefilet in Scheiben schneiden
  • Karreespeck in dünne Scheiben geschnitten
  • Trockenpflaumen oder Trockenmarillen
  • Schlagobers
  • Curry , Kurkuma , Ingwer , Safran
  • Salz , Pfeffer , Mango Chutney
ZUTATEN
Fleisch - Kaninchen pikant
00:40
391
4
ZUTATEN
  • Kaninchen zerlegt
  • Sangrita picante
  • Öl
  • Zwiebel
  • Chilisoße
  • Weißwein trocken
  • Dijon Senf
  • Petersilie
  • Oregano frisch
  • Salz
  • Pfeffer aus der Mühle
  • Chilli Cayennepfeffer
  • Paprika edelsüß
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Fleisch
  • Bio-Lammrücken
  • Portwein
  • Lorbeerblatt Gewürz
  • Gewürznelken
  • Zucker
  • Blattspinat frisch
  • Thymian
  • Knoblauchzehe
  • Sahne
  • Salz
  • Pfeffer
  • Majoran
  • Toast
  • Butterschmalz
  • Beilagen
  • Schalotten
  • Butter
  • brauner Zucker
  • Chicoree
  • Salz
ZUTATEN
Putenschnitzel mit Estragon-Senf-Kruste amp;Gurkensalat
00:01
1k
3
ZUTATEN
  • 4 Putenschnitzel a ca 200g
  • Salz, schwarzer Pfeffer
  • 2 TL Estragon
  • 2 Eier
  • 4 TL mittelscharfer Senf
  • Semmelbrösel
  • 3 EL Butterschmalz
  • Gurkensalat
  • 1 Salatgurke
  • 1 TL Dillspitzen
  • 2 EL Apfelessig
  • 4 EL Kondensmilch
  • 1-2 TL Zucker
  • Schwarzer Pfeffer
  • 3 EL Pflanzenöl
ZUTATEN
Hähnchen Provencial
00:20
3,8k
4
ZUTATEN
  • Poularde oder Hähnchenbrust mit Knochen
  • Cayennepfefferpulver
  • Paprikapulver
  • Kräuter der Provence
  • Knoblauchzehen oder mehr
  • Tomatenmark
  • Cinzano am besten Original
  • süße Sahne
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