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China

1795 Rezepte der chinesischen Küche

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ZUTATEN
Fleisch: Lamm und Gemüse aus dem Wok - Rezept
Fleisch Lamm und Gemüse aus dem Wok
00:30
1,3k
4
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Lammfleisch aus der Schulter
  • Ingwer frisch
  • Pfeffer
  • Sojasoße dunkel und süß
  • Erdnussöl
  • Steckrübe
  • Karotte
  • Lauch
  • Zwiebel frisch
  • Austernpilze
  • Fischsoße
  • Salz und Pfeffer
  • Erdnussöl zum Braten
ZUTATEN
Ferkel trifft Hühnchen im Gemüsegarten - Rezept
Ferkel trifft Hühnchen im Gemüsegarten
01:00
291
2
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Rettich frisch
  • Möhren
  • Salatgurke
  • Aubergine frisch
  • Chili frisch
  • Zwiebel
  • Knoblauchzehen
  • Schnittlauch frisch
  • Hühnerfilet
  • Honig flüssig
  • Pfffer geschrotet
  • Pfirsich
  • Pfirsichsaft
  • Salz
  • Möhren
  • Paprika
  • Champignons frisch
  • Fleischbrühe
  • Ananas
  • Tomaten-Ketchup natriumarm
  • Sojasoße
  • Cognac
  • Ananassaft
  • Salz
  • Pfeffer geschrotet
  • Olivenöl
  • Zucker
  • Reiswein
ZUTATEN
Aus fremden Küchen aromatisches Eierblumensüppchen
00:30
141
0
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Krabben
  • Kochschinken
  • Frühlingszwiebeln
  • Staudensellerie-Stück
  • Karotte
  • Gemüsebrühe heiß
  • Glutamat
  • Ingwerpulver
  • Ei
  • Sesamöl
  • Salz und Pfeffer
ZUTATEN
Aus fremden Küchen Sate-Spieße zu Asia-Reis
00:30
193
2
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Zwiebel frisch
  • Öl
  • Langkornreis
  • Erdnusskerne gesalzen
  • Currypulver
  • Gemüsebrühe-Pulver
  • Asia-Wok-Mix tiefgefroren
  • Schweineschnitzel dünn, je 100 g
  • Sojasauce
  • Zitronensaft
  • Chilisoße Sambal Oelek
  • Honig flüssig
  • Holzspießchen
ZUTATEN
Schwein Marinierte Medaillons
00:55
543
4
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Schweinemedaillons, je 60 g
  • Sojasauce
  • Reiswein
  • Butter
  • Schlagsahne
  • Eigelb
  • Salz
  • Pfeffer aus der Mühle weiß
ZUTATEN
Aus fremden Küchen würzige Fleischspieße
00:45
233
1
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Schweineschnitzel
  • Sojasoße chinesisch pikant
  • Tomaten frisch
  • Spinat frisch
  • Zwiebeln frisch
  • Knoblauchzehen
  • Sojaöl
  • Muskatnuss frisch gerieben
  • Erdnusscreme
  • Zitrone, Saft
  • Chilisoße Sambal Oelek
  • Pfeffer
  • Salz
  • Zucker
ZUTATEN
Schwein Würzige Pfanne für Gäste
00:25
1,2k
3
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Schweinefilet
  • Frühlingszwiebeln frisch
  • Sojasauce
  • Feine Speisestärke
  • Ingwer frisch
  • Sesamöl
  • Sherry
  • Fleischbrühe
  • Pfeffer aus der Mühle
ZUTATEN
Zitronenhuhn
01:10
651
0
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Hühnerschlegel
  • Zitrone
  • Zucker
  • Salz
  • Hühnerbrühe
  • Kurkuma
  • Chilisoße Sambal Oelek
  • Koriander Gewürz
ZUTATEN
Chinesische Gemüsepfanne
00:45
1,4k
1
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Putenfleisch oder Tofu
  • Ingwerwurzel
  • Chilischote
  • Sojasoße
  • Speisestärke
  • Glasnudeln
  • Sojakeimlinge
  • Zwiebel
  • Porree
  • Staudensellerie
  • Möhren
  • Paprikaschoten
  • Chinakohl
ZUTATEN
Brühe Chinesische Brühe
916
3
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Hühnerfleisch
  • Schweinerippchen
  • Ingwer frisch
  • Frühlingszwiebeln
  • Wasser
  • Reiswein
ZUTATEN
Thailändisches Hühnercurry
00:30
1,8k
3
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Hühnerbrust
  • Sesamöl
  • Salz
  • Speisestärke
  • Zwiebeln
  • Ingwer
  • Sesamöl
  • Chilisoße Sambal Oelek
  • Currypulver
  • Kurkuma
  • Paprikapulver
  • Zucker
  • Wasser
  • Kokosmilch
  • grüne Bohnen
  • Bambussprossen
  • Tomate
  • Salz
  • Sojasoße
  • Milch
  • Koriander fein gehackt
ZUTATEN
chinesische Meer-Land-Pfanne - Rezept
chinesische Meer-Land-Pfanne
00:10
467
5
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Thunfisch Filet
  • Lachs frisch
  • Krabben
  • Champignons frisch
  • Gemüsebrühe
  • Milch
  • China-Gewürz
  • Salz Pfeffer
  • Öl zum Anbraten
  • evtl Chilifäden zum Verzieren
ZUTATEN
Chinesischer Nudelsalat
857
1
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Glasnudeln
  • Mu-Err-Pilze
  • Salz
  • grüne Bohnen
  • Frühlingszwiebel
  • Paprika
  • Knoblauchzehen
  • Erdnussöl
  • Zitronensaft
  • Gemüsebrühe
  • Zucker
  • Chilisoße Sambal Oelek
  • Petersilie zum Garnieren
ZUTATEN
Glasnudel - Salat
00:30
974
4
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Glasnudeln
  • Grüne Paprika
  • kleine Karotte
  • Mungobohnenkeime
  • China - Gewürz
  • Chilisoße Sambal Oelek
  • Zitronensaft
  • Salz
  • Sojasoße hell
  • Knoblauch
  • Speiseöl
ZUTATEN
Fleisch Kokosnuß-Huhn
00:50
531
3
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Hähnchen, ca 1200 gr
  • Möhren
  • große Kartoffeln
  • Milch
  • Kokosnuss Raspeln
  • Perlzwiebeln
  • Madras-Curry
  • Sahne
  • Brühe
  • Rapsöl
  • Speisestärke, in etwas Brühe gelöst
  • Kokos-Raspeln extra
  • Meersalz, Pfeffer adMühle, etwas Kurkuma zum Färben
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Rezept der Woche
Oma Löffel`s Kleingebäck = Mini Puddingkuchen mit "Backpudding Grundrezept" - Rezept - Bild Nr. 7136
Oma Löffel`s Kleingebäck = Mini Puddingkuchen mit "Backpudding Grundrezept"
und einem Mürbeteig der sie überraschen wird (so zart und trotzdem Mürbe)
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Chinesische Küche: Chinesisch kochen

Sie lieben die chinesische Küche und möchten gerne original chinesisch kochen? Mit den richtigen Rezepten ist das ganz einfach! Auf kochbar.de finden Sie eine große Sammlung an chinesischen Rezepten, mit denen Sie schnell und unkompliziert Gerichte aus der chinesischen Küche nachkochen können. Und das Beste ist: Die chinesische Küche ist nicht nur lecker, sondern auch gesund und kalorienarm – denn es wird viel frisches Gemüse verwendet und die traditionelle Zubereitung im Wok ermöglicht ein Garen mit wenig Fett. Wer chinesisch kochen, aber lieber vegetarisch essen will, kann aus verschiedensten Gemüsesorten wie Chinakohl, Bambussprossen, Pak Choi , Sojasprossen oder Paprika wählen. Sind die Zutaten ausgewählt, geht es ans Kochen. Dafür sollten Sie am besten mit einem Wok ausgestattet sein, einer durchgehend gewölbten Pfanne, die in der chinesischen Küche das wohl wichtigste Kochutensil ist. Mit einem Wok können die Zutaten unter hohen Temperaturen gebraten, gedünstet, gekocht oder frittiert werden. Dabei ist die Art der Zubereitung entscheidend: Wird das Gemüse im Wok bissfest gegart, bleiben wertvolle Vitamine und Mineralstoffe erhalten. Um den typischen Geschmack aus der chinesischen Küche zu sich nach Hause zu holen, gibt es ein paar typische Gewürze, die Sie verwenden sollten. Wichtige Zutaten für die nötige Schärfe in der chinesischen Küche sind Zwiebeln, Ingwer und Chili, die Bestandteil der meisten chinesischen Gerichte sind. Suchen Sie ein chinesisches Gericht mit Fleisch? In der chinesischen Küche wird viel Huhn und Rindfleisch verwendet, weshalb sie perfekt für eine gesunde, kalorienarme Ernährung geeignet ist. Ob Chop Suey mit Huhn oder Rindfleisch, Nasi Goreng oder Bami Goreng, Frühlingsrollen oder Ente süß-sauer: Die chinesische Küche ist abwechslungsreich und bietet etwas für jeden Geschmack – das perfekte Rezept für Ihre Vorlieben finden Sie in unserer Rezept-Sammlung auf kochbar.de.
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