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China

1812 Rezepte der chinesischen Küche

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ZUTATEN
Hähnchen-Curry mit Erdnüssen - Rezept
Hähnchen-Curry mit Erdnüssen
00:30
883
7
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Hähnchenbrustfilet
  • Zwiebeln
  • gelbe oder rote Paprika
  • Chilischote
  • Currypulver
  • Öl
  • Sojasoße hell
  • Zucker
  • Erdnüsse geröstet und gesalzen
  • Milch
  • Zitronensaft
  • Knoblauchpulver
ZUTATEN
Wokgemüse auf chinesische Art
1,2k
5
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Basmati-Reis
  • Chinakohl
  • Möhren
  • Knoblauchzehe
  • haselnussgroßes Stück frischen Ingwer
  • Speiseöl
  • ;; Soße Chinesisch-Süß-Sauer Extra Ananas
ZUTATEN
Chinesischer Nudel- Chinakohlsalat
00:30
1,5k
3
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Huhn- Instand mit allen darin enthaltenen Zutaten
  • Enten- Instand
  • Essig
  • Zucker
  • Oel
  • Sonnenblumenkerne
  • Mandeln gehobelt
  • Chinakohl frisch
ZUTATEN
Chinesischer Salat mit Garnelen
350
0
Zum Rezept
ZUTATEN
  • feine Eiernudeln
  • Sonnenblumenöl
  • Sesamöl
  • Sesamkörner
  • Bohnensprossen
  • freife Mango, in Scheiben
  • Frühlingszwiebeln, in Ringen
  • Rettich, in Scheiben
  • Garnelen
  • helle Sojasoße
  • Sherry
ZUTATEN
Beschwipstes Huhn mit Salat (Katerina Jacob) - Rezept
Beschwipstes Huhn mit Salat Katerina Jacob
01:00
933
4
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Knoblauchknollen
  • Zwiebeln
  • Lauch
  • Sahne
  • Creme fraiche
  • Sambuca
  • Salz
  • Pfeffer
  • Curry
  • Hähnchenbrustfilet
  • Paprika Gewürz
  • Gewürzmischung chinesisch
  • Hühnerbrühe
  • Salat gemischt
  • Baguette
ZUTATEN
Garnelen mit Knoblauchsosse
1k
6
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Garnelen
  • Knoblauchzehen fein gehackt
  • Ingwer
  • Frühlingszwiebel
  • Oyster-Sauce
  • Öl
  • Sauce
  • Plum Sauce
  • Chili Sauce
  • Ketchup
  • Wasser
  • Kartoffelmehl
ZUTATEN
Auberginentäschchen in Hoisin-Sauce
425
2
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Aubergine frisch
  • Schweinehackfleisch
  • Frühlingszwiebeln
  • Knoblauchzehen
  • dicke Scheibe Ingwer
  • Öl zum Fritieren
  • Speisestärke
  • ZUM EINLEGEN
  • Salz
  • dunkle Sojasoße
  • Reiswein
  • Speisestärke
  • Pfeffer aus der Mühle
  • Wasser
  • ZUM WÜRZEN
  • Salz
  • Sesamöl
  • dunkle Sojasoße
  • Hoisinsoße
  • etwas Wasser
  • Pfeffer aus der Mühle
ZUTATEN
Chinafisch süß sauer
00:30
226
0
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Mandarinenstückchen
  • Balsamico-Essig
  • Weißwein
  • Sojasoße hell
  • Tomatenketchup
  • Salz
  • Chilli Cayennepfeffer
  • Chinagemüse TK
  • Butter
  • Rotbarschfilet
  • Speisestärke
  • Öl
  • Chinesische Eiernudeln
ZUTATEN
Löwenköpfe Fleischklöße
972
0
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Schweinehackfleisch muß unbedingt sein
  • Fischfilet frisch z B Pangasius oder Buntbarsch
  • Wasserkastanie Wassernuss chin Sumpfsimse süß aus der Dose
  • Frühlingszwiebeln
  • dicke Scheibe Ingwer
  • Öl zum Frittieren
  • Salz
  • ZUM EINLEGEN
  • Ei
  • Sojasoße hell
  • Pfeffer schwarz
  • Speisestärke
  • Wasser
  • ZUM WÜRZEN
  • Salz
  • Pfeffer aus der Mühle
  • Reiswein
  • Sojasoße dunkel
  • Wasser
ZUTATEN
Putenbrust in Kokosmilch
00:45
1,1k
1
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Kokosmilch
  • Möhren
  • Putenbrust
  • Paprikamix
  • Frühlingszwiebeln
  • Bambussprossen
  • Basilikum
  • gelbe Currypaste
  • Sojasoße
  • Zucker
ZUTATEN
Chinesische Hühnerbrust
00:46
926
4
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Mousserons oder Knoblauchpilze
  • Hühnerbrüstchen tiefgefroren
  • Öl
  • Sojasoße dunkel
  • Pfeffer aus der Mühle
  • Sambal Oelek
  • Chinagewürze
  • Bambussprossen Konserve
  • chinesische Glasnudeln
ZUTATEN
Wurstpfanne chinesische Art
372
2
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Fleischwurst
  • Sojabohnenkeimlinge
  • Ananasstücke
  • Karotten
  • Paprikaschote frisch
  • Hühnerbrühe
  • Salz
  • Pfeffer
  • Tabasco
  • Marinade
  • Sojasosse
  • Kräuteressig
  • Ananassaft
  • Speisestärke
ZUTATEN
Garnelen-Nudel-Pfanne nach Sechuan-Art
00:30
1,3k
8
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Garnelen,roh, küchenfertig also entdarmt und geschält
  • dünne frische Reisnudeln
  • Erdnussöl
  • chinesischer Reiswein
  • Ingwer frisch,in feine Streifen geschnitten
  • Knoblauchzehen gepresst
  • Chilischoten,rot,entkernt und in dünne Ringe geschnitten
  • rote Bohnenpaste
  • Frühlingszwiebeln,schräg in dünne Ringe geschnitten
  • frische Korianderblätter
ZUTATEN
Chinesischer Frühlingstopf
00:20
356
0
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Langkornreis
  • Schweinefilet oder Hähnchenschnitzel
  • Brokkoliröschen
  • Speiseöl
  • süß-saure Soße Chinesisch von zB Uncle Bens
  • etwas Salz
  • Cashewkerne
ZUTATEN
Hot Beef
01:20
426
2
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Rinderfilet
  • Knoblauchzehen zerdrückt
  • Sternanis
  • Sojasoße dunkel
  • Oel
  • Frühlingszwiebeln
  • Sojasoße dunkel
  • Reiswein
  • Chilisoße
  • Wasser
  • Speisestärke
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Chinesische Küche: Chinesisch kochen

Sie lieben die chinesische Küche und möchten gerne original chinesisch kochen? Mit den richtigen Rezepten ist das ganz einfach! Auf kochbar.de finden Sie eine große Sammlung an chinesischen Rezepten, mit denen Sie schnell und unkompliziert Gerichte aus der chinesischen Küche nachkochen können. Und das Beste ist: Die chinesische Küche ist nicht nur lecker, sondern auch gesund und kalorienarm – denn es wird viel frisches Gemüse verwendet und die traditionelle Zubereitung im Wok ermöglicht ein Garen mit wenig Fett. Wer chinesisch kochen, aber lieber vegetarisch essen will, kann aus verschiedensten Gemüsesorten wie Chinakohl, Bambussprossen, Pak Choi , Sojasprossen oder Paprika wählen. Sind die Zutaten ausgewählt, geht es ans Kochen. Dafür sollten Sie am besten mit einem Wok ausgestattet sein, einer durchgehend gewölbten Pfanne, die in der chinesischen Küche das wohl wichtigste Kochutensil ist. Mit einem Wok können die Zutaten unter hohen Temperaturen gebraten, gedünstet, gekocht oder frittiert werden. Dabei ist die Art der Zubereitung entscheidend: Wird das Gemüse im Wok bissfest gegart, bleiben wertvolle Vitamine und Mineralstoffe erhalten. Um den typischen Geschmack aus der chinesischen Küche zu sich nach Hause zu holen, gibt es ein paar typische Gewürze, die Sie verwenden sollten. Wichtige Zutaten für die nötige Schärfe in der chinesischen Küche sind Zwiebeln, Ingwer und Chili, die Bestandteil der meisten chinesischen Gerichte sind. Suchen Sie ein chinesisches Gericht mit Fleisch? In der chinesischen Küche wird viel Huhn und Rindfleisch verwendet, weshalb sie perfekt für eine gesunde, kalorienarme Ernährung geeignet ist. Ob Chop Suey mit Huhn oder Rindfleisch, Nasi Goreng oder Bami Goreng, Frühlingsrollen oder Ente süß-sauer: Die chinesische Küche ist abwechslungsreich und bietet etwas für jeden Geschmack – das perfekte Rezept für Ihre Vorlieben finden Sie in unserer Rezept-Sammlung auf kochbar.de.
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