Überbackenes Chili con Carne mit Tortilla-Chips

Zubereitung

• 1.Das Brötchen in Wasser einweichen.

  2.Die Zwiebeln würfeln.

  3.Das Hack mit dem Ei, ausgedrücktem Brötchen und 1/3 der Zwiebeln verkneten.

  4.Alles dann mit Salz, Pfeffer, Paprika und Senf würzen.

  5.Aus der Masse dann Bällchen formen.

  6.Die Paprika und den Knoblauch hacken.

  7.Die Bohnen getrennt voneinander abtropfen lassen.

  8.Die Chili längs einritzen, entkernen und in Ringe schneiden.

  9.Das Öl heiß machen und die Hackbällchen darin gut braten und dann herausnehmen.

  10.Die übrigen Zwiebeln, den Knoblauch und die Paprikaschnipsel ins heiße Bratfett geben und anbraten.

  11.Chilischnipsel dazugeben.

  12.Das Tomatenmark dazugeben und anschwitzen.

  13.Mit Tomaten samt Saft ablöschen.

  14.Die Bohnen auch zufügen und alles aufkochen lassen.

  15.Dann alles mit Salz, Pfeffer, Zucker und Paprika abschmecken und das Hack wieder dazugeben.

  16.Alles in eine Auflaufform geben und die Chips darauf verteilen.

  17.Den Käse reiben und darüberstreuen.

  18.Backzeit: 200 Grad 20-25 Minuten

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  Rezept von b****1
  vom 29.09.2009

  
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