Chips Rezepte

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Fingerfood im Glas - Tip
Fingerfood im Glas
Tipp
ZUTATEN
  • Mango frisch
  • Honig
  • Zitronensaft frisch gepresst
  • Mangos frisch
  • Schalotten
  • Minze frisch
  • Koriander frisch
  • Paprikaschote rot
  • Chilischote
  • Salz
  • Balsamico-Essig weiß
  • Olivenöl
  • Thunfisch Steak
  • Sesamkörner weiß
  • Sesamkörner schwarz
  • Salz
  • Pfeffer
  • Zimt gemahlen
  • Süßkartoffeln
  • Öl
  • Orange unbehandelt
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Seelachs Filet
  • Toastbrot ohne Rinde
  • Currypulver
  • Eier Freiland
  • Milch fettarm
  • Fleur de sel
  • Zitronensaft
  • Pfeffer aus der Mühle schwarz
  • Mais Stärke
  • Schaschlikspieß
  • Reis parboiled
  • Zwiebel gewürfelt
  • Lauchzwiebeln frisch
  • Paprikaschote frisch
  • Ananas Konserve abgetropft
  • Rapsöl
  • Hühnerbrühe
  • Prosecco Perlwein
  • Currypulver
  • Rapsöl
  • Currypulver
  • Prosecco Perlwein
  • Bratensoße dunkel Konserve
  • Curcuma
  • Creme fraiche
  • Zucker
Zum Rezept
Chips - Rezept
15 Min
Chips
ZUTATEN
  • Kartoffeln groß
  • Öl zum frittieren
  • Gewürze nach Geschmack
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Parmesan
  • Chilliflocken
  • Pfeffer schwarz
  • Basilikum
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Kartoffeln
  • Pflanzenöl
  • Salz, Pfeffer
  • Paprika, Chili, Curry
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Banane frisch
  • Honig
  • Hartweizengries
  • Hüttenkäse Magerstufe
Zum Rezept
Pastinaken-Topinamburcremesuppe mit Chips - Rezept
Pastinaken-Topinamburcremesuppe mit Chips
ZUTATEN
  • Pastinaken
  • Topinambur frisch
  • Schalotten
  • Butter
  • Mandeln gehackt
  • GemüsebrüheLink siehe unten
  • Sahne
  • Thymian frisch
  • Salz
  • Pfeffer aus der Mühle schwarz
  • Kümmel gemahlen
  • Creme fraiche
  • Zimt
  • Kümmel
  • Sonnenblumenöl zum fritieren
  • Topinambur
Zum Rezept
Karibische Bananensuppe mit Chips - Rezept
1:00 Std
Karibische Bananensuppe mit Chips
ZUTATEN
  • Bananen
  • Kochbanane
  • Creolegewürz
  • Bio-Gemüsebrühe
  • Zwiebeln
  • Ingwer frisch
  • Knoblauchzehen
  • Currypulver
  • Olivenöl
  • Limette
  • Kreuzkümmel
  • Kurkuma Gewürz
  • Garam-Masala
  • Sahne
Zum Rezept
Schnitzel mit Bohnensalat und Chips........ - Rezept
Schnitzel mit Bohnensalat und Chips
ZUTATEN
  • Schweine-Schnitzel
  • Salz, Pfeffer, Paprika
  • Ei
  • Semmelbrösel
  • Bohnen grün frisch
  • Kartoffeln
  • Fritierfett
  • Salz
Zum Rezept
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Chips einfach selbermachen

Kaum eine Knabberei ist so beliebt und in so vielen Variationen erhältlich wie Chips. Die flachen, knusprigen und goldbraun gebackenen Kartoffelscheiben erhalten durch ihre Gewürze und die Zugabe anderer Zutaten viele unterschiedliche Geschmacksrichtungen. Paprika, Salz, Knoblauch, Chili und Zwiebel sind nur einige der möglichen Varianten. Doch Chips können auch ganz anders hergestellt werden, als wir sie aus dem Supermarkt kennen – das gelingt sogar zuhause mit einem Backofen oder in der Fritteuse.

Alternative Zubereitungsideen für Chips

Grundlage der handelsüblichen Chips sind dünne Kartoffelscheiben. Diese können Sie bei der Eigenproduktion von Chips zum Beispiel durch dünne Scheiben Brot ersetzen oder Sie verwenden Gemüse oder Käse. Wichtig ist nur, dass Sie möglichst dünne Scheiben schneiden, damit diese im Ofen schön knusprig und braun werden. Danach wird gewürzt, was das Zeug hält. Nutzen Sie Ihre Lieblingsgewürze für Ihre selbstgemachten Chips und probieren Sie ruhig auch frische Kräuter als Zutat aus.
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