Tiroler Gröstl mit Wurst und Spiegelei
15 Minleicht
Bild 1 von 2 Tiroler Gröstl mit Wurst und Spiegelei 
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Kartoffeln gekocht | 6 |
| Wurstreste | etwas |
| Zwiebel | ½ |
| Salz, Pfeffer, Muskat, Petersilie | etwas |
| Eier | 2 |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)2189 (523)
Eiweiß8,5 g
Kohlenhydrate23,8 g
Fett44,3 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)2189 (523)
Eiweiß8,5 g
Kohlenhydrate23,8 g
Fett44,3 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
15 Min
15 Min
1.Gekochte Kartoffeln in kleine Scheiben schneiden. Wurstreste (Salami oder eine andere Hartwurst) und Zwiebel in Würfel schneiden. In einer Pfanne alles gleichzeitig anbraten bis alles eine schöne Farbe hat. Dann mit Salz, Pfeffer, Muskat und Petersilie abschmecken. In einer extra Pfanne Eier anbraten und mit dem Gröstl servieren.
2.TIP: Zwiebel vorher nicht anschwitzen, sonst wird er schwarz!!!!
3.DAZU passt hervorragend mein Tiroler Krautsalat.......
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von cami1704
vom
Kommentare zu „Tiroler Gröstl mit Wurst und Spiegelei“