Tiroler Gröstl mit Wurst und Spiegelei

15 Mineinfach
Tiroler Gröstl mit Wurst und Spiegelei - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Kartoffeln gekocht6
Wurstreste etwas
Zwiebel½
Salz, Pfeffer, Muskat, Petersilie etwas
Eier2
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
15 Min

  • 1.Gekochte Kartoffeln in kleine Scheiben schneiden. Wurstreste (Salami oder eine andere Hartwurst) und Zwiebel in Würfel schneiden. In einer Pfanne alles gleichzeitig anbraten bis alles eine schöne Farbe hat. Dann mit Salz, Pfeffer, Muskat und Petersilie abschmecken. In einer extra Pfanne Eier anbraten und mit dem Gröstl servieren.

    2.TIP: Zwiebel vorher nicht anschwitzen, sonst wird er schwarz!!!!

    3.DAZU passt hervorragend mein Tiroler Krautsalat.......

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    Rezept von cami1704
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