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Tiroler Rezepte

ZUTATEN

Tiroler Schwarzbrot

von Daniela_1979

02:20

Zum Rezept

ZUTATEN

Sauerteig, fertig ausgereiften
Roggenvollkornmehl
Weizenvollkornmehl
Wasser, warmes ca 35-C
Salz
Honig
Pellkartoffel, mehlig, frisch gekochte, etwas abgekühlt
Gewürzmischung für Brot
Hefe, Frischhefe nur für Eilige

ZUTATEN

Tiroler Schlutzkrapfen mit Krautfüllung dazu KrensauceSchaum

von Baltor

01:30

3,3k

Zum Rezept

ZUTATEN

Roggenmehl
Weizenmehl
Ei
Salz
lauwarmes Wasser
Sauerkraut
Lorbeerblatt
Salz,je nach Geschmackk auch andere Gewürze
Zwiebel
Butter
Wasser oder Gemüsebrühe
Öl
Kren
Wasser und Mineralwasser

ZUTATEN

Apfelrotkohl aus Tirol

von pasta-michele

00:50

8,6k

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ZUTATEN

Rotkohl
Äpfel
Rotweinessig
Zitronensaft
Rohrzucker
Apfelmus
Gänseschmalz oder evtl Griebenschmalz
Johannisbeergelee
Lorbeerblätter
Zimtstangen
Sternanis
große Gemüsezwiebel
trockener Rotwein
Meersalz, weißer Pfeffer aus der Mühle

ZUTATEN

Original Tiroler Kasknödel mit Weinkraut

von RTL Punkt 12 Lieblingsgerichte

01:05

11k

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ZUTATEN

Schrippe trockenes Brötchen
Eier
Salz
Pfeffer
Milch
Zwiebel gehackt
Butter
Petersilie
Bergkäse
Graukäse
Quark
Mehl
Weißkohl frisch
Knoblauchzehen
Butterschmalz
Kümmel
Zucker
Salz
Pfeffer
Mehl
Weißwein trocken
Wasser
Sahne
Butter
Zwiebel gehackt

ZUTATEN

Tiroler Rippchen - mit Bildern

von zicklein12

00:40

809

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ZUTATEN

Schweinerippen
Salz
Pfeffer
Tomatenwürze
Caramba span Gewürzmischung
Rosmarin frisch
Lauchzwiebeln frisch
Lauch Porree
Zwiebeln gehackt
Knoblauchzehen gehackt
Gewürzketchup
Bio-Gemüsebrühe
Wasser
Petersilie gehackt TK
Öl zum Braten
Paprika rot
Cayennepulver
Zitronenpfeffer

TIPP

Tipps zum Backen ohne Mehl und Ei

von Anja Corvin

53k

ZUTATEN

Tiroler Dressing

von elfenike

00:05

453

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ZUTATEN

Ananassaft
Zucker
Remoulade
Joghurt fettarm
Tomatenketchup
Majoran getrocknet
Gartenkräuter

ZUTATEN

Tiroler Gröstel

von Dreamcoon

00:20

703

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ZUTATEN

Schweinebraten
Kartoffel
Zwiebel frisch
Salz
Pfeffer
Kümmel

ZUTATEN

Tiroler Speckknödel

von summsi1971

1,4k

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ZUTATEN

Knödelbrot
heiße Milch
Eier
würzige Wurst ich nehme immer die Braunschweiger
Bauchspeck
Petersilie gehackt
Salz, Pfeffer evtl 2 El Mehl

ZUTATEN

Tiroler Kaspressknödel

von gertil

00:20

35k

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ZUTATEN

Semmelwürfel
Zwiebel gehackt je nach Größe
Eier Freiland
Milch
Petersilie gehackt
Salz und Pfeffer aus der Mühle, Muskat frisch gerieben
Butter
Öl zum Backen
Käse ich bevorzuge Bergkäse

ZUTATEN

Tiroler Knödelsuppe

von gabi-63

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ZUTATEN

Brötchen alt
Südtiroler Speck am Stück
Zwiebel frisch
Petersilie gehackt
Butter
Ei
Milch
Mehl
Möhren
Lauchstange
Rindersuppenpaste

ZUTATEN

Tiroler Speckpressknödel

von cami1704

00:30

1,8k

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ZUTATEN

Semmelbrot
Milch
Butter
Zwiebel
Speck und Wurst
Petersilie, Salz, Pfeffer
Eier
Mehl
Suppenpulver

ZUTATEN

Tiroler Speckknödel

von zicklein12

00:20

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ZUTATEN

Weißbrot altbacken
Zwiebeln gehackt
Schinkenspeck gewürfelt
Eier
Milch
Salz
Pfeffer
Muskat
Mehl
Butter
Paniermehl

ZUTATEN

Tiroler Speckknödel

von mimi

01:10

1,9k

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ZUTATEN

Butter
Bacon-Würfel
Zwiebel gewürfelt
Knödelbrot
Eier
Milch
Mehl
weiche Butter
Südtiroler Speck
Schnittlauch-Röllchen
Petersilie gehackt
Pfeffer, Salz, Majoran
Fleischbrühe

ZUTATEN

Tiroler Speckknödel

von herby14

00:30

1,4k

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ZUTATEN

Speck gewürfelt
Zwiebel
Weißbrot alt
Butter
Mehl
Milch
Eier
Petersilie gehackt
Salz

ZUTATEN

Tiroler Nußkuchen

von GINA-ANNA

02:00

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ZUTATEN

Butter
Zucker
Eigelb
Nüsse gemahlen
Mehl gesiebt
Backpulver
Schokolade dunkel
Zimt gemahlen
Kakaopulver
Eiweiß
Margarine
Haselnuss-Kuchenglasur

TIPP

Auswirkungen bei einer Glutenunverträglichkeit

von Anja Corvin

19k

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