Tiroler Rezepte

Rezepte sortiert nach:
ZUTATEN
Tiroler Schwarzbrot - Rezept
Tiroler Schwarzbrot
02:20
5k
13
ZUTATEN
  • Sauerteig, fertig ausgereiften
  • Roggenvollkornmehl
  • Weizenvollkornmehl
  • Wasser, warmes ca 35-C
  • Salz
  • Honig
  • Pellkartoffel, mehlig, frisch gekochte, etwas abgekühlt
  • Gewürzmischung für Brot
  • Hefe, Frischhefe nur für Eilige
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Roggenmehl
  • Weizenmehl
  • Ei
  • Salz
  • lauwarmes Wasser
  • Sauerkraut
  • Lorbeerblatt
  • Salz,je nach Geschmackk auch andere Gewürze
  • Zwiebel
  • Butter
  • Wasser oder Gemüsebrühe
  • Öl
  • Kren
  • Wasser und Mineralwasser
ZUTATEN
Apfelrotkohl aus Tirol - Rezept
Apfelrotkohl aus Tirol
00:50
8,6k
10
ZUTATEN
  • Rotkohl
  • Äpfel
  • Rotweinessig
  • Zitronensaft
  • Rohrzucker
  • Apfelmus
  • Gänseschmalz oder evtl Griebenschmalz
  • Johannisbeergelee
  • Lorbeerblätter
  • Zimtstangen
  • Sternanis
  • große Gemüsezwiebel
  • trockener Rotwein
  • Meersalz, weißer Pfeffer aus der Mühle
ZUTATEN
Original Tiroler Kasknödel mit Weinkraut
01:05
11k
66
ZUTATEN
  • Schrippe trockenes Brötchen
  • Eier
  • Salz
  • Pfeffer
  • Milch
  • Zwiebel gehackt
  • Butter
  • Petersilie
  • Bergkäse
  • Graukäse
  • Quark
  • Mehl
  • Weißkohl frisch
  • Knoblauchzehen
  • Butterschmalz
  • Kümmel
  • Zucker
  • Salz
  • Pfeffer
  • Mehl
  • Weißwein trocken
  • Wasser
  • Sahne
  • Butter
  • Zwiebel gehackt
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Schweinerippen
  • Salz
  • Pfeffer
  • Tomatenwürze
  • Caramba span Gewürzmischung
  • Rosmarin frisch
  • Lauchzwiebeln frisch
  • Lauch Porree
  • Zwiebeln gehackt
  • Knoblauchzehen gehackt
  • Gewürzketchup
  • Bio-Gemüsebrühe
  • Wasser
  • Petersilie gehackt TK
  • Öl zum Braten
  • Paprika rot
  • Cayennepulver
  • Zitronenpfeffer
ZUTATEN
Tiroler Dressing - Rezept
Tiroler Dressing
00:05
453
9
ZUTATEN
  • Ananassaft
  • Zucker
  • Remoulade
  • Joghurt fettarm
  • Tomatenketchup
  • Majoran getrocknet
  • Gartenkräuter
ZUTATEN
Tiroler Gröstel - Rezept
Tiroler Gröstel
00:20
703
2
ZUTATEN
  • Schweinebraten
  • Kartoffel
  • Zwiebel frisch
  • Salz
  • Pfeffer
  • Kümmel
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Knödelbrot
  • heiße Milch
  • Eier
  • würzige Wurst ich nehme immer die Braunschweiger
  • Bauchspeck
  • Petersilie gehackt
  • Salz, Pfeffer evtl 2 El Mehl
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Semmelwürfel
  • Zwiebel gehackt je nach Größe
  • Eier Freiland
  • Milch
  • Petersilie gehackt
  • Salz und Pfeffer aus der Mühle, Muskat frisch gerieben
  • Butter
  • Öl zum Backen
  • Käse ich bevorzuge Bergkäse
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Brötchen alt
  • Südtiroler Speck am Stück
  • Zwiebel frisch
  • Petersilie gehackt
  • Butter
  • Ei
  • Milch
  • Mehl
  • Möhren
  • Lauchstange
  • Rindersuppenpaste
ZUTATEN
Tiroler Speckpressknödel - Rezept
Tiroler Speckpressknödel
00:30
1,8k
5
ZUTATEN
  • Semmelbrot
  • Milch
  • Butter
  • Zwiebel
  • Speck und Wurst
  • Petersilie, Salz, Pfeffer
  • Eier
  • Mehl
  • Suppenpulver
ZUTATEN
Tiroler Speckknödel - Rezept
Tiroler Speckknödel
00:20
2k
8
ZUTATEN
  • Weißbrot altbacken
  • Zwiebeln gehackt
  • Schinkenspeck gewürfelt
  • Eier
  • Milch
  • Salz
  • Pfeffer
  • Muskat
  • Mehl
  • Butter
  • Paniermehl
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Butter
  • Bacon-Würfel
  • Zwiebel gewürfelt
  • Knödelbrot
  • Eier
  • Milch
  • Mehl
  • weiche Butter
  • Südtiroler Speck
  • Schnittlauch-Röllchen
  • Petersilie gehackt
  • Pfeffer, Salz, Majoran
  • Fleischbrühe
ZUTATEN
Tiroler Speckknödel - Rezept
Tiroler Speckknödel
00:30
1,4k
7
ZUTATEN
  • Speck gewürfelt
  • Zwiebel
  • Weißbrot alt
  • Butter
  • Mehl
  • Milch
  • Eier
  • Petersilie gehackt
  • Salz
ZUTATEN
Tiroler Nußkuchen - Rezept
Tiroler Nußkuchen
02:00
6k
8
ZUTATEN
  • Butter
  • Zucker
  • Eigelb
  • Nüsse gemahlen
  • Mehl gesiebt
  • Backpulver
  • Schokolade dunkel
  • Zimt gemahlen
  • Kakaopulver
  • Eiweiß
  • Margarine
  • Haselnuss-Kuchenglasur
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