Adventskalender 24. Tag: Tiroler Kaspressknödel

Rezept: Adventskalender 24. Tag: Tiroler Kaspressknödel
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Zutaten für
4
Personen
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ZUTATEN
ergibt 16 Stk.:
200 g
Knödelbrot
200 ml
Milch
2
Eier
40 g
Butter
200 g
Graukäse
ersatzweise: Bergkäse oder Gouda
2 EL
Mehl
1
Zwiebel
2 EL
Petersilie
Salz, Kümmel
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Vorbereitungszeit
Koch-/ Backzeit
Ruhezeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
24.12.2011
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1130 (270)
Eiweiß
12,0 g
Kohlenhydrate
21,8 g
Fett
14,9 g
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ZUBEREITUNG
Adventskalender 24. Tag: Tiroler Kaspressknödel

1
Milch mit den Eiern und der Petersilie verquirlen, mit Salz, Pfeffer und Kümmel würzen.
2
Knödelbrot in eine Schüsse geben, mit der Eiermilch übergießen und etwas ziehen lassen.
3
Die Zwiebel fein würfeln, in der Butter anrösten und mit dem geriebenen Käse zum Ködelbrot geben. Das ganze mit dem Mehl binden und nochmals ca. 10 min. ziehen lassen.
4
Mit feuchten Händen kleine Knödel formen, flach drücken und in Butterschmalz heraus braten.
Serviermöglichkeiten:
5
In einer heißen Rinder- oder Gemüsebrühe oder mit abgeschmolzener Butter und Parmesan und Salat oder mit Sauerkraut servieren.

KOMMENTARE
Adventskalender 24. Tag: Tiroler Kaspressknödel

Benutzerbild von Rezeptsammlerin
   Rezeptsammlerin
ist ein tolles RZ als krönenden Abschluß Deines Adventskalenders......nehme ich doch gleich mit.....mag ich nämlich sehr gerne mögen ;-)))))))))))))))))) LG geli
Benutzerbild von Maxiii
   Maxiii
Die sehen superlecker aus..tolles Rezept ! 5*chen glG Doris
Benutzerbild von Rosalinde111
   Rosalinde111
die Knödel werden ausprobiert...sehen ja so köstlich aus...LG Linda
Benutzerbild von Nanetti
   Nanetti
Das Rezept ist sogleich in meiner berüchtigten Kochkiste verschwunden,5* LG Anette
Benutzerbild von Kimba50
   Kimba50
oberlecker! - LG Irene

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