Tiroler Sahne-Hähnchen

Zubereitung

• 1.Die Hähnchenkeulen waschen und tropfen tupfen. Die Zwiebel abziehen und fein würfeln. Zwiebel- und Speckwürfel mit Senf mischen und unter die Haut der Hähnchenkeulen streichen. Die Keulen mit Salz und Pfeffer würzen.

  2.Öl in einer großen Pfanne erhitzen, die Keulen darin rundum anbraten. Käse-Sahne-Sauce und 100 ml Wasser angießen und die Hähnchenkeulen zugedeckt etwa 25 Minuten bei kleiner Hitze schmoren lassen.

  3.Inzwischen Blumenkohl und Reis jeweils nach Packungsangabe in Salzwasser garen, beides mischen. Schnittlauch in feine Röllchen schneiden und unterheben. Hähnchenkeulen mit Blumenkohl-Reis servieren.

  4.Dazu schmeckt Feldsalat mit Speck und Croutons.

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  Rezept von tigerlilly63
  vom 04.11.2012