Sahne Rezepte
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Woraus besteht Sahne?
Sahne für cremige Desserts und Gebäck
Gerade für süße Desserts oder leckere Kuchen benötigen Sie Sahne, so etwa für Panna cotta, was aus dem Italienischen kommt und „gekochte Sahne“ bedeutet. Auch köstliche Sahnecremes wie jene im Frankfurter Kranz oder Käsekuchen machen jedes Gebäck zu einem echten Genuss. Sahne können Sie ganz leicht steif schlagen. Achten Sie hierbei darauf, dass die Küchengeräte sauber sind, und geben Sie bei Bedarf ein Päckchen Sahnesteif hinzu. Schlagen Sie die Sahne allerdings nicht zu lang, sonst erhalten Sie frische Butter.
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