Sahne - Kastenkuchen

10 Min leicht
( 24 )

Zutaten

Zutaten für 8 Personen
Eier 3
Zucker 200 g
Öl 100 ml
Sahne 200 ml
geriebene Zitronen-oder Orangenschale 2 EL
Backpulver 1 TL (gestrichen)
Vanillinzucker 1 Päckchen
Mehl 400 g
Milch 150 ml
Nährwertangaben: Angaben pro 100g
kJ (kcal)
1490 (356)
Eiweiß
4,7 g
Kohlenhydrate
48,3 g
Fett
15,9 g

Zubereitung

1.Backofen auf 180°C (Umluft) vorheizen.

2.Eier und Zucker mit dem Handrührgerät auf höchster Stufe 2 min. rühren

3.Milch,Öl, geriebene Schale Sahne zufügen nochmals rühren

4.Vanillinzucker , Backpulver und Mehl mischen und portionsweise in die flüssige Masse hinzufügen, weitere 2 min. weiterrühren

5.Fertigen Teig in eine gefette Kastenform füllen und nach 10 min Kuchen Länge nach 1 cm tief mit einem Messer einschneiden. Kuchen insgesamt ca.50 min Backen (Stäbchenprobe nicht vergessen)

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