Name: Eierlikör-Zwetschgenkuchen
Total time: 40 min
Yield: 1 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: Für ca. 12 Stücke:; 700 g Zwetschgen; 3 Eier Größe M; 150 g Puderzucker; 1 Prise Salz; 2 Päckchen Vanillezucker; 150 ml neutrales Speiseöl; 150 ml Eierlikör; 175 g Weizenmehl Type 405; 50 g Speisestärke; 2 TL Backpulver; 50 g Amarettini

Eierlikör-Zwetschgenkuchen

40 Minleicht

Bild 1 von 1 Eierlikör-Zwetschgenkuchen
Schon bald kannst du hier
deine Fotos hochladen.

Weitere Rezepte

Zutaten für 1 Personen

Zutaten für eine Person


Für ca. 12 Stücke:	etwas
Zwetschgen	700 g
Eier Größe M	3
Puderzucker	150 g
Salz	1 Prise
Vanillezucker	2 Päckchen
neutrales Speiseöl	150 ml
Eierlikör	150 ml
Weizenmehl Type 405	175 g
Speisestärke	50 g
Backpulver	2 TL
Amarettini	50 g

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min

1.Zwetschgen halbieren und entsteinen.
2.Backofen auf 160° C (Umluft: 140° C) vorheizen.
3.Eier, Puderzucker, Salz und Vanillezucker mit den Quirlen des Handrührers mindestens 8 Minuten schaumig schlagen.
4.Öl und Eierlikör kurz unterrühren. Mehl, Speisestärke und Backpuver mischen. Ebenfalls kurz unterrühren. Teig in eine am Boden mit Backpapier ausgelegte Springform (26 cm Ø) füllen. Zwetschgen darauf verteilen und mit 50 g Amarettini bestreuen.
5.Im vorgeheizten Backofen auf der untersten Schiene etwa 55-65 Minuten backen (Stäbchenprobe machen!).
6.Mit geschlagener Sahne servieren.
Rezept melden
Rezept bewerten
Rezept von tigerlilly63
vom 27.10.2009

Auch lecker

Kommentare zu „Eierlikör-Zwetschgenkuchen“

Rezept bewerten:

Überrasche
mich