Name: Da tobt die Birne mit dem Speck in den Bohnen
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Norddeutsche Küche
Ingredients: 400 gr. geräucherter, durchwachsener Speck; 750 gr. grüne Bohnen; 1 Zweig Bohnenkraut; 500 gr. Kartoffeln; 500 gr. feste kleine Birnen; 2 gestr. EL. Mehl; Weisser Pfeffer

Da tobt die Birne mit dem Speck in den Bohnen

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Da tobt die Birne mit dem Speck in den Bohnen - Rezept

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Zutaten für 4 Personen


geräucherter, durchwachsener Speck	400 gr.
grüne Bohnen	750 gr.
Zweig Bohnenkraut	1
Kartoffeln	500 gr.
feste kleine Birnen	500 gr.
EL. Mehl	2 gestr.
Weisser Pfeffer	etwas

Nährwertangaben:

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Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std

1.Den Speck in 500ml kochendem Wasser 15 Min. kochen
2.Die Bohnen putzen und waschen , in 4 cm lange Stücke brechen. Bohnen und Bohenkraut zum Speck geben und 15 Min. mitkochen.
3.Die Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden. Birnen waschen. Kartoffeln und Birnen zu den Bohnen geben und weitere 15 Min. kochen.
4.Das Mehl mit etwas Wasser anrühren, zudem Bohnengericht geben. Den Eintopf mit weissem Pfeffer abschmecken. Heiß anrichten. Gönnt Euch mal das Vergnügen. guten Appetit
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Rezept von b****m
vom 24.02.2009

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