Bohnen Rezepte

Diese Rezepte empfiehlt die Redaktion

Dicke Bohnen mit Mettwurst nach Omas Art - Rezept - Bild Nr. 8
TOP REZEPT
Dicke Bohnen – Omas Art
Dicke Bohnen sind ein wenig aufwändiger in der Zubereitung, da Sie die Kerne aus ihren Hülsen herauslösen – aber es lohnt sich, zum Beispiel für dieses Rezept! Hier servieren Sie dicke Bohnen in einer würzigen, legierten Sauce. Dazu reicht man am besten geräucherte Mettwürstchen und Kartoffeln.
Steak mit Pilzsauce und grünen Bohnen - Rezept
TOP REZEPT
Steak mit Pilzsauce und grünen Bohnen
Hier kommt ein richtiges Verwöhngericht. Saftig gebratene Rindersteaks baden in einer würzigen Pilzsauce, raffiniert gewürzt mit Worcestersauce und verfeinert mit Brandy. Für den richtigen Biss, einen Farbklecks auf dem Teller und eine Extra-Portion Vitamine sorgen die schonend im Dampf gegarten grünen Bohnen. Im Handumdrehen haben Sie ein deftiges Familiengericht zubereitet.
Schweinefilet in Sahnesoße mit Herzogin-Kartoffeln und Bohnen im Speckmantel - Rezept
TOP REZEPT
Schweinefilet in Sahnesauce mit Herzogin-Kartoffeln und Bohnen im Speckmantel
Sind Sie auf der Suche nach einem festlichen Gericht für einen besonderen Anlass? Wie wäre es mit diesem zarten Schweinefilet in Sahnesauce, das Sie mit grünen Bohnen im Speckmantel und selbstgemachten Herzogin-Kartoffeln servieren? Damit beeindrucken Sie Ihre Gäste garantiert – ob am Feiertag oder einfach, wenn Freunde zum Abendessen kommen.
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Mit diesen Zutaten
Speck
Speckmantel
Speck Umwickeln
Speck Umwickelt
Speck Ummantelt
Schinken
Reis
Zwiebeln
Hackfleisch
Schinken Umwickelt
Ohne diese Zutaten
N ohne Einweichen
N ohne Kohlenhydrate
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ZUTATEN
Grüne Bohnen - Curry - Rezept
Grüne Bohnen - Curry
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Zum Rezept
ZUTATEN
  • Bohnen grün frisch
  • Karotten in Scheiben geschnitten
  • Kartoffelwürfel
  • Backpulver
  • Margarine
  • Speck gewürfelt
  • Curry
  • Kokosmilch
  • Apfel Elstar
  • Zitronensaft
  • Rosinen
  • Salz grob
  • Bohnenkraut fein geschnitten
ZUTATEN
Bohnen - Spaghetti - Carbonara - Rezept - Bild Nr. 6902
Bohnen - Spaghetti - Carbonara
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35
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Bohnen, breit
  • Salz, Gourmet Pfeffer
  • Dinkel - Spaghetti
  • Pancetta Bauchspeck
  • Sahne
  • Milch
  • Eigelbe, frische
ZUTATEN
Spanferkelrippchen mit Rosmarin-Soße, dazu Bohnen und Herzoginnenkartoffeln - Rezept
Spanferkelrippchen mit Rosmarin-Soße, dazu Bohnen und Herzoginnenkartoffeln
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Zum Rezept
ZUTATEN
  • Spanferkel Rippchen
  • Salz und Pfeffer
  • Öl
  • Bohnen breit
  • Bohnenkraut Zweig
  • Butter
  • Salz und Pfeffer
  • Zwiebel rot
  • Rosmarinzweig
  • Butter
  • Martini
  • Salz und Pfeffer
  • Paprikapulver
  • Gemüsefond
  • Mehl
  • Kartoffeln
  • Butter
  • Ei
  • Salz
  • Milch
  • Muskatnuss
ZUTATEN
Grüne Bohnen - Rezept
Grüne Bohnen
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15
Zum Rezept
ZUTATEN
  • grüne Bohnen frisch oder Tiefkühl
  • Zwiebeln
  • Pfeffer aus der Mühle schwarz
  • Salz
  • Bohnenkraut
ZUTATEN
Schweinefilet sanft gegart auf Borlotti-Bohnen an Kräuter Püree - Rezept
Schweinefilet sanft gegart auf Borlotti-Bohnen an Kräuter Püree
2,7k
8
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Schweinefilet klein
  • Salz, Pfeffer, Butaris
  • feingewürfeltes Suppengemüse
  • Barlotti Bohnen, vorgegart
  • Petersilie
  • in Öl eingelegte getrocknete Tomaten
  • Salz, Pfeffer
  • Weißwein, trocken
  • Knoblauch
  • Kartoffeln
  • Creme fraiche
  • frisch gehackte Kräuter nach Belieben
  • Salz, Pfeffer
ZUTATEN
Roastbeef an grünen Bohnen mit Balsamico-Tomaten, Croutons und Parmesan - Rezept
Roastbeef an grünen Bohnen mit Balsamico-Tomaten, Croutons und Parmesan
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Zum Rezept
ZUTATEN
  • Roastbeef
  • Steakpfeffer
  • Salz
  • Butterschmalz
  • Bohnen grün
  • Salz
  • Bohnenkraut
  • Kerbel
  • Tomaten
  • Knoblauchzehen
  • Thymian
  • Oregano
  • Rosmarin
  • Zwiebel
  • Butter
  • Fleur de sel
  • Pfeffer
  • Weißer Balsamico
  • Weißbrot
  • Olivenöl
  • Knoblauchzehen
  • Paprikapulver
  • Parmesan
  • Knoblauchbutter
ZUTATEN
Lammcarreé mit Herzoginkartoffeln, dazu grüne Bohnen im Speckmantel - Rezept
Lammcarree mit Herzoginkartoffeln, dazu grüne Bohnen im Speckmantel
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Zum Rezept
ZUTATEN
  • Lammcarre
  • Thymianzweige
  • Olivenöl
  • Salz
  • Pfeffer
  • Lammknochen
  • Karotte
  • Tomatenmark
  • Rotwein herb
  • Fleischbrühe
  • Rosmarin
  • Thymian
  • Lorbeerblatt
  • Kartoffeln gekocht und passiert
  • Eigelb
  • Butter
  • Muskatnuss
  • Grappa
  • Ei
  • Bohnen grün
  • Südtiroler Speck
  • Butter
ZUTATEN
Lammfilet mit Kartoffelgratin und Birnen-Bohnen-Ragout - Rezept
Lammfilet mit Kartoffelgratin und Birnen-Bohnen-Ragout
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Zum Rezept
ZUTATEN
  • Kartoffeln mehlig
  • Knoblauchzehe
  • Eier
  • Sahne
  • Öl
  • Salz
  • Muskatnuss
  • Salz und Pfeffer
  • Parmesan
  • Butter
  • Bohnen
  • Schalotte
  • Speck gewürfelt
  • Birnen
  • Pflanzenöl
  • Salz
  • Zucker
  • Pfeffer
  • Eiswasser
  • Lammfilet
  • Semmelmehl
  • Bärlauchpesto
  • Pistazie
  • Petersilie
  • Oregano
  • Thymian
  • Butter
  • Salz und Pfeffer
  • Rotwein trocken
  • Brühe
  • Sahne
  • Balsamico
ZUTATEN
Geschmorte Bohnen in Zitronenöl - Rezept
Geschmorte Bohnen in Zitronenöl
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Zum Rezept
ZUTATEN
  • grüne Bohnen
  • Knoblauchzehe
  • Zwiebeln rot und weiß
  • grüne oder schwarze Oliven
  • Limetten-Olivenöl
  • 1 Zweig Rosmarin, Pfeffer, Salz
  • kräftigen Schinken, zB Katenschinken
  • Ciabatta
ZUTATEN
kleine grüne Schlangen(-bohnen) - Rezept
kleine grüne Schlangen-bohnen
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14
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Schlangenbohnen
  • Zwiebel gewürfelt
  • braune Butter
  • Bohnenkraut gehackt
  • abgeriebene Schale von 12 Zitrone
  • Vanilleschote
  • Salz, Pfeffer
ZUTATEN
Bohnen "untereinander"/ gebratene Flönz/ Karamell-Äpfelchen /crunchy Zwiebeln - Rezept
Bohnen untereinander gebratene Flönz Karamell-Äpfelchen crunchy Zwiebeln
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16
Zum Rezept
ZUTATEN
  • bratfeste BlutwurstFlönz
  • Rapsöl
  • Kartoffeln
  • Prinzessbohnen frisch oder gute TK Ware
  • Schalotten
  • fetter, geräucherter Speck
  • Bohnenkraut
  • frische Petersilie gehackt
  • Meersalz
  • Pfeffer aus der Mühle
  • Äpfel Cox-Orange
  • Butter
  • aromatischen Honig
  • trockener Weißwein
  • etwas Meersalz und wer mag ein wenig Sternanis und Zimt
  • wenig Pfeffer aus der Mühle
  • Zwiebeln in Ringe geschnitten
  • Kartoffelstärke
  • Meersalz und Pfeffer
  • Fett zum Frittieren
ZUTATEN
Rinderfilet mit grünen Bohnen im Speckmantel und Rosmarinkartoffeln (Patrick Hufen) - Rezept
Rinderfilet mit grünen Bohnen im Speckmantel und Rosmarinkartoffeln Patrick Hufen
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Zum Rezept
ZUTATEN
  • Rinderfilet
  • Bohnen grün
  • Bacon-Scheiben
  • Drillinge
ZUTATEN
Minze-Salbei-Rosmarin-Buletten mit grünen Bohnen und Mais-Kartoffelpüree - Rezept
Minze-Salbei-Rosmarin-Buletten mit grünen Bohnen und Mais-Kartoffelpüree
1k
3
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Mett halb und halb
  • Brötchen von gestern
  • Zwiebel ca 100 g
  • rote Chilischote ca 10 g
  • Knoblauchzehe
  • Eier
  • Kräuter hier Aus eigenem Kräuterbeet Minze, Salbei und Rosmarin
  • Salz
  • Pfeffer
  • Sambal oelek
  • Semmelbrösel zum Wälzen
  • Pfannenbutter oder Buttaris
  • grüne Bohnen
  • Stängel Bohnenkraut
  • Salz
  • kleine Zwiebel ca 50 g
  • Butter
  • kräftige Prise Salz
  • kräftige Prise Pfeffer aus der Mühle
  • Kartoffeln
  • Salz
  • heiße Milch
  • Butter
  • Kochsahne
  • Dose Mais 140 g
  • Butter
  • kräftige Prise Salz
  • Muskat
ZUTATEN
Kasseler-Topf mit bunten Bohnen - Rezept - Bild Nr. 4962
Kasseler-Topf mit bunten Bohnen
628
1
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Bohnen weiß
  • Bohnen schwarz
  • Kasseler Kamm mit Knochen
  • Zwiebel
  • Möhre
  • Wasser heiß
  • Salz vorsichtig
  • Zwiebel
  • Lauch
  • Sellerie
  • Möhre
  • Kartoffeln
  • Bohnen rot ca 400 g
  • Bohnenkraut
  • Pfeffer, Salz
  • Speiseöl
ZUTATEN
Kidney Bohnen Salat - Rezept
Kidney Bohnen Salat
02:15
6,9k
6
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Kidney-Bohnen Konserve
  • Zuckermais Gemüsemais gegart
  • Zwiebel gewürfelt
  • Salatkräuter getrocknet
  • Salatgurke fein gewürfelt
  • Schnittlauch TK oder frisch
  • Roseessig
  • Zitronensaft
  • Olivenöl
  • Salz, Pfeffer, Zucker, Tabasco
  • Etwas Chilli nach Geschmack
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Bohnen sind eine ideale Beilage für viele Gerichte

Jetzt im Sommer haben Bohnen bei uns Saison. Man unterscheidet verschiedene Sorten: Die bekannteste Sorte ist zweifellos die klassische grüne Bohne, aber auch flache Schneidebohnen, gelbliche Wachsbohnen sowie dicke Bohnen sind erhältlich. Bohnen verfügen über einen hohen Proteingehalt und sind daher ein guter Eiweißlieferant. Verzehren Sie Bohnen jedoch nie roh, da sie ungegart den Giftstoff Phasin enthalten, der zu schweren Verdauungsstörungen führen kann.

Ob Suppe, Salat oder Beilagengemüse – Bohnen sind vielseitig einsetzbar

Viele Gerichte der traditionellen deutschen Hausmannskost setzen auf Bohnen. Allzeit beliebt sind etwa ein grüner Bohneneintopf mit Lammfleisch, Bohnensalate oder sauer eingelegte Bohnen. Doch auch als Beilage zu Fleischgerichten aller Art passen Bohnen hervorragend. Besonders edel serviert werden sie im Speckmantel. Hierfür umwickeln Sie die Hülsenfrüchte in kleinen Bündeln mit einer Scheibe Bacon.
Rezept der Woche
Schweinemedaillons unter Pilzkruste auf Kartoffelauflauf - Rezept - Bild Nr. 10
Schweinemedaillons unter Pilzkruste auf Kartoffelauflauf
Schwäbischer Festschmaus :-)
Benutzerbild von sTinsche
von sTinsche
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