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5231 Rezepte der norddeutschen Küche

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ZUTATEN

Maronenpilz - Gulasch mit kross gebratenem Zanderfilet

von Ines-Petra

00:38

436

4

ZUTATEN

Maronenröhrlinge
Schalotten frisch
Knoblauchzehe
Wacholderbeeren
Schweineschmalz
Paprikapulver
Stiele Thymian
Weißweinessig
dunkles Bier
Geflügelbrühe
Salz und Pfeffer
Zucker
Zanderfilets
Kümmelsaat
Öl
Stiele Dill

ZUTATEN

Minestrone mit zartem Putenfleisch

von federwolke

00:35

181

0

ZUTATEN

Zucchini
Putenbrust
Zwiebel und Knoblauchzehe
ÖL
Gemüsebrühe
TK Suppengemüse
Zweig Oregano und Rosmarin
geriebener Parmesan
gehacktes Basilikum

ZUTATEN

von theangel

319

1

ZUTATEN

T o r t e n b o d e n t e i g
Zucker
Vanillezucker
Buchweizenmehl
Backpulver
Speisestärke
Eier
F ü l l u n g
Sahne
weiße Gelantine
Preiselbeeren Kronsbeeren

ZUTATEN

von mr_pastabasta

00:30

355

0

ZUTATEN

corned beef rindfleisch
kochendes wasser
mehlige kartoffeln
zwiebeln
butter
gurkenwasser
gurken fein schneiden
salz
geriebene muskatnuss
rote bete wasser
rote bete
spiegeleier

ZUTATEN

Rouladen inGemüsesoße

von salatfee1979

00:45

237

1

ZUTATEN

Schweineschnitzel natur
scharfer Senf
SalzPfeffer
Frühstücksspeck
Chester-Käse
Suppengrün frisch
Kartoffeln
Butterschmalz
Petersilie
Schlagsahne
dunkler Soßenbinder

ZUTATEN

Süß -saurer Herings-Kartoffelsalat

von Kochclaudi

01:00

772

1

ZUTATEN

Kartoffeln
süß-sauer eingelegter Kürbis
Gewürzgurken
Lauchzwiebeln
Bismarckheringsfilet
Saure Sahne
Gewürzgurkensud
Salz Pfeffer Zucker
Apfel
Dill

ZUTATEN

Forellen nach Pariser Art

von Osterhase

01:05

433

0

ZUTATEN

Forellen
süße Mandeln
bittere Mandeln
Butter
Apfelsine
Salz Pfeffer Öl

ZUTATEN

Schinken-Spargel-Teller

von Djeddy54

00:55

147

2

ZUTATEN

frischer gekochter Spargel oder aus derDose
Weisswein
mittelscharfer Senf
natives Olivenöl
Obstessig
Zitronrnsaft
frischer Schnittlauch gehackt
frischgehackter Dill
Salz schwarzer Pfeffer aus der Mühle
Zucker
hartgekochtes Ei fein gehackt
westfählischer Knochenschinken ohne Fettrand

ZUTATEN

Rainer`s Sauerbraten - Rezept

Rainers Sauerbraten

von kochmuetze123

04:00

353

2

ZUTATEN

Schweinbraten aus der Keule
Kräuteressig
Wasser
Lorbeerblatt, Wachholderbeeren, Pfeffer, Salz, Zucker
Sonnenblumenöl
Mehl

ZUTATEN

Pflaumenkompott in Rotwein

von willy2006

338

0

ZUTATEN

Pflaumen frisch
Zucker
Zimt
Anis
Nelken
Rotwein trocken
Gläser

ZUTATEN

Kartoffelpuffer / "Reibekuchen" mit Apfelmus - Rezept

Kartoffelpuffer Reibekuchen mit Apfelmus

von kochmuetze123

01:00

1,2k

5

ZUTATEN

Kartoffeln
Zwiebeln frisch
Eier Freiland
Salz, Pfeffer,Muskatnuss
Öl

ZUTATEN

Seeteufelbäckchen-Lachs mit Gemüse-Chili-Couscous - Rezept

Seeteufelbäckchen-Lachs mit Gemüse-Chili-Couscous

von avanti66de

01:30

399

0

ZUTATEN

Seeteufel Backen
Lachs frisch
Kräuterseitlinge klein-mini
Schalotten
Couscous
Gemüsebouillon
Kochsahne
Fischfond
Rotwein
getr Morchel
Pakchoi-klein
Büsumer Krabben
Salz
Pfeffer
Thymian
Knobi
Lorbeer
Piment
Zwiebel
Chilgranulat
Zucker
Butter
Olivenöl
Wurzelgemüse
Orange

ZUTATEN

von kochmuetze123

01:00

1,6k

0

ZUTATEN

Hackfleisch, gemischt
Zwiebeln frisch
Möhren
Suppengrün frisch
Kartoffeln fein gewürfelt
Wasser
Mehl
Tomatenmark dreifach konzentriert kann, muß aber nicht
Salz und Pfeffer
Chilli Cayennepfeffer
Olivenöl nativ

ZUTATEN

fisch - fisch ---buntes bismarck-schnittchen

von hernchen

183

1

ZUTATEN

radieschen
je 4 blätter eichblatt- und frieseesalat
bismarckheringsfilet
graubrot
weiche butter
dill

ZUTATEN

Andy´s Apfel-Quitten Gelee - Rezept

Andy-s Apfel-Quitten Gelee

von Andy160762

02:00

5,1k

1

ZUTATEN

Birnen Quitten
Äpfel
Gelierzucker 21

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