Ravensburger Gemüse-Potpourri mit Fusilli

Name: Ravensburger Gemüse Potpourri mit Fusilli - von Antareja
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 300 g Wasser; 6 g Hühnerbrühe, Kraftbouillon; 100 g Fusilli, getrocknet; 6 kleine Zwiebelchen, rot; 2 mittelgrosse Knoblauchzehen, frisch; 1 kleine Karotte; 1 kleine Frühlingszwiebel, nur das Weiße; 2 mittelgrosse Tomaten, rot, vollreif; 1 kleiner Chili, grün, frisch oder TK; 4 Blätter Chinesischer Blätterkohl; 30 g Erdnüsse, ungesalzen; 2 EL Sonnenblumenöl; Salz und schwarzer Pfeffer, zum Abschmecken; 50 g Nudelkochbrühe; 3 EL Tomatensaft; 1 EL Tomatenketchup; 2 TL Aceto Balsamico Tradizionale; 2 mittelgrosse Tomaten, rot, vollreif; 4 kleine Friséesalatblätter

40 Minmittel

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Ravensburger Gemüse-Potpourri mit Fusilli - Rezept - Bild Nr. 2

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Zutaten für 2 Personen

Für die Nudeln:
Wasser	300 g
Hühnerbrühe, Kraftbouillon	6 g
Fusilli, getrocknet	100 g

Für das Gemüse:
Zwiebelchen, rot	6 kleine
Knoblauchzehen, frisch	2 mittelgrosse
Karotte	1 kleine
Frühlingszwiebel, nur das Weiße	1 kleine
Tomaten, rot, vollreif	2 mittelgrosse
Chili, grün, frisch oder TK	1 kleiner
Chinesischer Blätterkohl	4 Blätter
Erdnüsse, ungesalzen	30 g
Sonnenblumenöl	2 EL
Salz und schwarzer Pfeffer, zum Abschmecken	etwas

Für die Sauce:
Nudelkochbrühe	50 g
Tomatensaft	3 EL
Tomatenketchup	1 EL

Außerdem:
Aceto Balsamico Tradizionale	2 TL

Zum Garnieren:
Tomaten, rot, vollreif	2 mittelgrosse
Friséesalatblätter	4 kleine

Nährwertangaben:

Zubereitung

Vorbereitung:: 20 Min

Garzeit:: 20 Min

Gesamtzeit:
40 Min

Anmerkung zum Bild:
6. Man sieht die Portion für 1 Person.
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Rezept von Antareja
vom 30.10.2020

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