Festlich kochen - festliche Küche: 20417 Rezepte

ZUTATEN

Backen - Geburtstagstorte für einen runden Ehrentag

von lunapiena

175

1

Zum Rezept

ZUTATEN

Eier getrennt
Zucker
Wasser lauwarm
Kartoffelmehl
Dinkelmehl Type 630
Salz
Backpulver
Sauerkirschgelee
Sauerkirschen aus dem Glas
Tortenguss rot
Zucker
Toffitella httpwwwkochbarderezept527381Vorrat-Mein-Toffitellahtml
Schoko-Butterkekse
Sahne
Rum
Marzipan Rohmasse
Puderzucker
Schokoladenkekse von ReinerWeltkoch httpwwwkochbarderezept525990Sch
Sahne
Kuvertüre dunkel
Zuckerstreusel
essbares Foto

ZUTATEN

Backen Karamell-Muffins und Tartelettes

von lunapiena

00:30

405

1

Zum Rezept

ZUTATEN

Dinkelmehl Type 630
Butter
Rohrohrzucker
Eier Freiland
Sahne
Backpulver
Salz
Karamellsoße
Himbeeren frisch
Puderzucker
fertigen Tortenguss, rot
Karamellsoße
Sahne
Himbeeren frisch
Tortenguss rot
Fett und Brösel für die Form

ZUTATEN

VERRINE de COQUILLES ST-JACQUES

von luna-61

00:40

3,9k

18

Zum Rezept

ZUTATEN

Jakobsmuscheln
Peperoni gelb
Kirchtomaten
Petersilie gehackt
Knoblauchzehe gepresst
Weisswein
Olivenöl
Balsamico-Essig
Fleur de sel
Pfeffer schwarz

ZUTATEN

Gepökelte Gänsekeulen auf Steckrüben

von RoedeOrm

02:00

1,1k

1

Zum Rezept

ZUTATEN

Gänsekeule, gepökelt
Gänseschmalz
Steckrübe, geputzt
Kartoffeln mehlig
Gemüsebrühe
Lauch
Karotten
Pastinake frisch
Petersilie
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Kümmel n B
Wenn man die Gänskeule selbst pökeln will oder muß
Pökelsalz Liter Wasser
Lorbeerblatt
Rosmarin getrocknet
Pfefferkörner
Gewürznelken
Kardamom

ZUTATEN

Antiautoritäre Involtini

von Schmeckt nicht gibt's nicht

11k

64

Zum Rezept

ZUTATEN

Sonnenblumenkerne
Blattspinat tiefgefroren
Ricotta Doppelrahmstufe
Parmesan
Muskatnuss
Sonnenblumenöl
Rauke
Kalbsschnitzel a 60 g

ZUTATEN

Himmel und Erde a la Nobsi

von Das perfekte Dinner

05:00

1,2k

2

Zum Rezept

ZUTATEN

Zwiebeln
Jagdfasan, Brust und Keule ausgelöst
Stubenküken
Öl
Karotten gewürfelt
Knollensellerie frisch
Tomatenmark
Rotwein
Portwein
Gemüsebrühe
Lorbeerblätter
Salz
Pfeffer
Blätterteigscheiben
Cognac
Madeirawein
Blattpetersilie
Eigelb
Butter
Rotkohl frisch
Äpfel
Essigessenz
Zucker
Zwiebeln
Schweineschmalz-fett
Zucker
Maronen
Portwein
Rotwein
Schalotte
Geflügelbrühe
Salz
Pfeffer
Schnittlauch
Petersilie
Kartoffeln mehlig
Mehl
Wasser
Muskat
Meersalz
Eigelb
Butter

ZUTATEN

Über den Wolkenmuss

von Ridingwitch

01:55

1,2k

5

Zum Rezept

ZUTATEN

Mürbeteig
Butter
Rohrzucker
Eigelb
Salz
Mehl
Baiser
Mandelstifte
Eiweiß
Rohrzucker
Apfelsahne
weiße Gelatine
rote Äpfel
Zitronensaft
Rosenwasser
Schlagsahne 30 Fett
Rohrzucker
Rosenblüte, unbehandelt

ZUTATEN

Quiche Lorraine wie ich sie mag

von Ticuna

400

5

Zum Rezept

ZUTATEN

Auslegteig, ggf Blätterteig
Gruyere ggf Emmentaler
schwach geräucherters Wammerl Bauchspeck
Eigelb
Sahne
Salz, Pfeffer und frisch geriebener Muskat

ZUTATEN

Scaloppine ai limone

von SteffiP

00:30

652

3

Zum Rezept

ZUTATEN

Kalbsschnitzel
Olivenöl
Knoblauchzehe
Salz und Pfeffer
Zitrone unbehandelt
Butter
Thymian
Bratenfond
Kartoffeln oder Baguette

ZUTATEN

Blattsalat mit Schinken an Parmesandressing

von dagmarkuhlmann

00:30

5,7k

1

Zum Rezept

ZUTATEN

Salat gemischt
Parmaschinken oder Südtiroler Speck
Lauchzwiebeln frisch
Parmesan
Essig
Olivenöl
Knoblauchzehe gehackt
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Brotchips

ZUTATEN

Smörgastarta - schlichte Übersetzung Butterbrottorte

von Pirlepalle

00:40

2,5k

5

Zum Rezept

ZUTATEN

Kastenweißbrot - längsgeschnitten
Dunkles Brot - längsgeschnitten
Füllung 1
Streichkäse mit Lieblingsgeschmackrichtung
Füllung 2
Leberpastete
Füllung 3
Kaviarcreme - oder eigene Herstellung aus Creme Fraiche Zitronensaft gekühlten Kaviar
Creme zum Bestreichen der Torte
Mayonnaise
Creme fraiche
Chilisoße Sambal Oelek
Selleriestange - ganz feingeschnitten
rote Paprika - ganz feingeschnitten
Krabbenfleisch - ganz fein geschnitten
Garnitur
Eier hartgekocht
Paprika rot und grün
Petersilie
Gurkenscheiben
Salatblätter
Krabben klein Shrimps gegart