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20240 Rezepte der festlichen Küche

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ZUTATEN

Flambierte Bananen mit Aprikosen

von ggofdasche

00:25

117

4

ZUTATEN

große Bananen 800 gr
Butter
Saft von 12 Zitrone
Puderzucker
kleine Dose Aprikosenhälften
Aprikosenlikör
Mandelblättchen
Zum Flambieren
Brandy

ZUTATEN

Eingebeiztes Kannchen auf Wild Art

von Scheizer49

00:02

894

0

ZUTATEN

Kaninchen
Guten Rotwein
Apfelwein
Karotten
Lauchstange
Sellerie
Zwiebeln
Knobli
Pfefferkörner
Weisskohl
Rottanne jung

ZUTATEN

Austernpilze mit Kohlrabistreifen und Möhren

von Scheizer49

00:30

258

0

ZUTATEN

Austernpilze
Möhre
Kohlrabi
Butter
Salz aromatisiert
Speck 15 Gr
Weisswein
Butter
Estragon
Schnittlauch

ZUTATEN

Aelpler-Hörnli

von Scheizer49

00:01

1,2k

1

ZUTATEN

Kartoffeln
Hörnli
Butter
Appenzeller gerieben
Bergkäse gerieben
Petersilie
Salz Pfeffer
Sahne

ZUTATEN

Gorgonzolaschnitzel auf Radicchiobett

von Mackeroni

00:30

115

0

ZUTATEN

Putenschnitzel
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Gorgonzola
Radicchio
Butter
Birnen frisch
Sherry trocken
Sahne
Walnüsse gehackt

ZUTATEN

Flambiertes Pfirsischomelett

von ggofdasche

124

2

ZUTATEN

weiße Pfirsische 700 gr
Gläschen Obstschnaps 04 dl
Eier
Zucker
Sahne
Butter zum Braten
Obstschnaps zum Flambieren

ZUTATEN

Entenbrust mit Apfel - Thymian - Jus

von Mackeroni

00:25

360

0

ZUTATEN

Entenbrust Filet ca 700 g
Apfelgelee
Thymian
Salz
Pfeffer aus der Mühle
heisses Wasser

ZUTATEN

Filetsteak mit Folienkartoffeln und provenzalischer Tomate

von Scheizer49

00:30

234

3

ZUTATEN

Filetsteaks a 200 Gramm
Oel
Butter
Salz Pfeffer
Kartoffel geschält frisch
Butter
Fleischtomaten
Semmelbrösel
Basilikum
Petersilie französisch
Knoblauchzehe
Butter
Salz Pfeffer

ZUTATEN

Birnen-Carpaccio - Rezept

Birnen-Carpaccio

von Mandellady

00:20

646

1

ZUTATEN

Vanilleschote
Weißwein
Zucker
Birnen
Minze
Joghurt
Creme fine
Honig
Milch

ZUTATEN

Rosen-Sahne-Eis

von Mandellady

00:20

585

2

ZUTATEN

Milch
Mark einer Vanilleschote
Eigelb
Zucker
ungespritzte Rosenblütenblätter
Sahne
Himbeersirup und 18 l Wasser
Rosenöl
gezuckerte Rosenblütenblätter

ZUTATEN

Beilage Fleisch Gemüse Rinderfilet - Braten mit Broccoli

von JudithJonas

01:00

1,2k

0

ZUTATEN

Rinderfilet
Öl
schwarzer Pfeffer
Thymian
Broccoli
Creme fraiche
Salz
Muskatnuß

ZUTATEN

Schoko-Törtchen mit Mini-Marshmallows

von Mandellady

00:40

413

1

ZUTATEN

Vollmilch
Feine Speistärke
Eigelb Größe M
dunkle Schokolade ca 70
rote Chilschoten
brauner Zucker
Halbfettmargarine zB Lätta
Mürbeteigschälchen 8 cm
Mini-Marshmallows Mäusespeck
Klarsichtfolie

ZUTATEN

Beeren-Joghurt-Creme

von Mandellady

00:20

672

0

ZUTATEN

Beeren-Mix TK-Ware
Magerjoghurt zB Landliebe
Zitronensaft
Zucker
fettarme Sahne
Vanillezucker
frische Früchte
Eiswaffeln

ZUTATEN

Lauch-Lachs-Gratin

von Mandellady

01:00

847

0

ZUTATEN

Lauch
Salz
mehlige Kartoffeln
Räucherlachs in Scheiben
Lachs-Sahne-Gratin Fertigprodukt zB von Knorr
Sahne
Käse gerieben
Petersilie gehackt

ZUTATEN

Calvados-Äpfel mit Krabben

von Mandellady

01:00

431

0

ZUTATEN

geschälte Nordseekrabben
Äpfel
Zitrone Saft
Bleichsellerie
Schnittlauch
Butter
Creme fraiche
Ei getrennt
Calvados 100 ml
geriebener Parmesan
Salz Pfeffer

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