Blumenkohl-Bombe *SPEZIAL*

leicht
( 24 )

Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Blumenkohl:
Blumenkohl frisch 300 g
Salz 1 TL
Zucker braun 1 Prise
Fleischmasse:
Rinderhackfleisch 200 g
Bratwürste grob 2
Senf 1 TL
Majoran 1 TL
Paprikapulver 1 TL
Knoblauchpfeffer aus meinem KB 0,5 TL
Gewürzsalz aus meinem KB 0,5 TL
Muskatnuss frisch gerieben 1 Prise
Zum Überbacken:
Gouda 2 Scheiben
Saure Sahne 10 % Fett 2 EL

Zubereitung

Blumenkohl:

1.Blumenkohl etwa 5 Minuten in Salzwasser und etwas Zucker blanchieren! Abkühlen lassen! Etwas Brühe aufheben! BACKOFEN AUF 180 Grad vorheizen!

Fleischmasse:

2.Hackfleisch mit den Gewürzen, Senf und Kräuter in eine Schüssel geben. Bratwürste ausdrücken und dazugeben. Alles gut verkneten. Masse gut um den Blumenkohl drücken!

Blumenkohl:

3.Blumenkohl in eine Auflaufform setzen, etwas Brühe dazugeben. Auf der Fleischmasse 2 EL saure Sahne verteilen und den Käse darauf legen! Blumenkohlbombe im vorgeheizten Ofen etwa 35 Minuten backen!

4.Servieren! :-)

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