Frittata mit Zucchini

Rezept: Frittata mit Zucchini
pikantes italienisches Eieromelett mit Zucchini
17
pikantes italienisches Eieromelett mit Zucchini
00:30
3
6860
Zutaten für
2
Personen
Bild hochladen
Rezept speichern
ZUTATEN
250 g
Zucchini frisch
1 Bund
Schnittlauch frisch
0,5 TL
Rosmarin frisch, oder 1/4 TL Rosmarin getrocknet
5
Eier
5 EL
Milch
1 kleine
Zwiebel
2 Zehen
Knoblauch
4 EL
Olivenöl
Salz und Pfeffer aus der Mühle
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
06.02.2015
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
841 (201)
Eiweiß
2,0 g
Kohlenhydrate
2,4 g
Fett
20,6 g
TIPP! Zur Zubereitung
REZEPT-KATEGORIEN
TIPP! Zur Zubereitung

ÄHNLICHE REZEPTE
Frittata mit Zucchini

Kochen Gemüse-Weizen-Pfanne

ZUBEREITUNG
Frittata mit Zucchini

1
Die Zucchini waschen und die Enden abschneiden. In dünne Scheiben und die Scheiben in schmale Stifte schneiden. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken.
2
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebelwürfel kurz anschwitzen. Zucchinistifte, Knoblauch und Rosmarin zugeben und unter Rühren 5 Minuten sanft anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen. .
3
Schnittlauch fein schneiden. Die Eier mit der Milch; Salz und Pfeffer verquirlen. Die Hälfte des Schnittlauchs untermischen. Die Eiermasse gleichmäßig über die Zucchinistifte gießen und bei milder Hitze stocken lassen. Das Omelett wenden und die andere Seite ebenfalls goldgelb backen. Mit dem restlichen Schnittlauch bestreuen. und lauwarm servieren.
4
Das Omelett ist sehr mächtig und hat uns halbiert als Hauptspeise gereicht. Geviertelt für 4 Personen als Vorspeise

KOMMENTARE
Frittata mit Zucchini

Benutzerbild von schade5900
   schade5900
Das Omlette sieht super aus, mit Zucchini eine tolle Idee, genau das Richtige für uns, dafür von uns verdiente 5 ☆☆☆☆☆chen LG Detlef und Moni
Benutzerbild von Radiergummi
   Radiergummi
kenne ich aus meiner Solo-Zeit, schmeckt immer in allen Variationen. Hauptsache schnell und satt. Köstlich leckere fünf und GLG Wolfi
Benutzerbild von strammermax
   strammermax
Die sieht super schön aus und schmeckt zu 100% Lecker Lg Bruno

Um das Rezept "Frittata mit Zucchini" kommentieren zu können, müssen Sie eingeloggt sein.

Empfehlung