Frittata Rezepte

Diese Rezepte empfiehlt die Redaktion

Gemüse-Frittata

Gemüse-Frittata
Gemüse-Frittata Video-Tipp 00:59

Weitere Frittata Rezepte

Rezepte sortiert nach:
ZUTATEN
Frittata - Rezept
Frittata
00:30
13k
17
ZUTATEN
  • Eier
  • Milch
  • Kartoffeln
  • Schinkenwürfel
  • Erbsen
  • Zwiebel
  • Pfeffer, Salz, Muskatnuss, Paprikapulver
ZUTATEN
Frittata - Rezept
Frittata
01:10
4,3k
30
ZUTATEN
  • mittelgroße Zwiebel fein gehackt
  • Knoblauchzehe fein gehackt
  • Buttter
  • frischer Spinat
  • Basilikum
  • Rosmarin
  • Salz, frischer Pfeffer
  • kleine Zucchini
  • Eier
  • Emmentaler gerieben
  • Parmesan gerieben
  • Vollkornbrotwürfel
ZUTATEN
Frittata - Rezept
Frittata
00:40
2,1k
6
ZUTATEN
  • festkochende Kartoffeln
  • Schnittlauch
  • Olivenöl
  • Eier Gr M
  • geriebener Parmesan
  • Salz
  • Pfeffer
  • Sardellenfilets
ZUTATEN
Frittata - Rezept
Frittata
00:30
7,2k
38
ZUTATEN
  • Hörnchennudeln
  • Schalotte
  • Knoblauchzehen
  • Tomaten getrocknet in Öl eingelegt
  • Rosmarinnadeln
  • Hühnerei
  • Schlagsahne
  • Salz
  • Pfeffer
  • Muskatnuß
  • Olivenöl
  • französicher Käse geraspelt, z B Morbier
ZUTATEN
Grüne Frittata - Rezept
Grüne Frittata
00:25
420
1
ZUTATEN
  • Butter
  • Eier
  • Schlagsahne
  • Salz
  • Pfeffer
  • aufgetaute TK-Erbsen
  • Pikantje gerieben
  • Spinat
ZUTATEN
Romanesco-Frittata - Rezept
Romanesco-Frittata
01:00
2,6k
1
ZUTATEN
  • Romanesco
  • Salz
  • glatte Petersilie
  • Eier
  • Schlagsahne
  • Pfeffer, Muskat
  • Würfelschinken
  • Butter
  • Kirschtomaten
  • geraspelter Emmentaler Käse
  • Creme Fraiche
  • Kresse
ZUTATEN
Spaghetti-Frittata - Rezept
Spaghetti-Frittata
00:20
1,9k
5
ZUTATEN
  • Spaghetti
  • Schalotten
  • Eier
  • Milch
  • Parmesan
  • Olivenöl
  • Salz und Pfeffer
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Zucchini
  • Zwiebel
  • Knoblauch
  • Rosmarin
  • Mozzarella gerieben
  • Eier
  • Milch
  • Basilikumpesto, siehe mein Kochbuch
  • Olivenöl
  • Salz
  • Pfeffer aus der Mühle
ZUTATEN
Zucchini-Frittata - Rezept
Zucchini-Frittata
00:30
7k
19
ZUTATEN
  • Zucchini
  • Zwiebel
  • Knoblauch
  • Salz, Pfeffer
  • Piment dEspelette
  • Eier
  • Schmand
  • frisch geriebenen Parmesan
  • Rosmarin
  • Bohnenkraut
  • Vollkorntoast
  • Rapsöl
ZUTATEN
Zucchini Frittata - Rezept
Zucchini Frittata
00:45
14k
36
ZUTATEN
  • Zucchini frisch
  • Zwiebel
  • Knoblauch gehackt
  • Salz, Pfeffer
  • Eier
  • Schmand
  • Parmesan frisch gerieben
  • Rosmarin gehackt
  • Toastbrotwürfel
  • Rapsöl zum Toast rösten
ZUTATEN
Chinakohl-Frittata - Rezept
Chinakohl-Frittata
00:40
1k
2
ZUTATEN
  • Chinakohl ca 400 g
  • Tomaten
  • Maiskörner, aus der Dose
  • Eier
  • fettarme Milch
  • Knoblauchzehen
  • Salz
  • Pfeffer
  • Olivenöl
  • Butter
  • Kürbiskerne
  • frisch geriebener Parmesankäse
ZUTATEN
ZUTATEN
  • rote Paprikaschote
  • grüne Paprikaschote
  • Zwiebel
  • Frühlingszwiebeln frisch
  • Eier
  • Sahne
  • Salz,Pfeffer
  • Öl
  • einige Spritzer scharfes Chillyöl
ZUTATEN
Gemüse-Frittata - Rezept
Gemüse-Frittata
1,5k
2
ZUTATEN
  • Rapsöl
  • Scharlotten
  • Gemüsebrühe
  • Erbsen und Karotten TK
  • Mais
  • Schnittlauch TK
  • Eier
  • fettarme Milch
  • geriebener Parmesan
  • Salz und Pfeffer
ZUTATEN
Gemüse-Frittata - Rezept
Gemüse-Frittata
00:30
13k
56
ZUTATEN
  • rote Paprika
  • Frühlingszwiebel
  • Basilikum
  • Olivenöl
  • Eier
  • Schlagsahne 10 Fett
  • Salz, Pfeffer
ZUTATEN
Frittata – ital. Art - Rezept
Frittata ital Art
00:20
6k
26
ZUTATEN
  • Kartoffeln, vorgekocht, in Scheiben
  • Zwiebeln, fein gewürfelt
  • Butter
  • Eier
  • Milch
  • Parmesan, grob gerieben
  • Kräuter, zB Majoran, Thymian, fein gehackt
  • Salz
  • Pfeffer
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Die feine, italienische Küche: Frittata

Frittata ist eine köstliche, italienische Speise, die von der Zubereitung her an Omelette erinnert. Neben Eiern benötigen Sie für die Zubereitung Gewürze und frische Kräuter. Zusätzlich können Sie Ihrer selbstgemachten Frittata Zucchini, Auberginen oder Zwiebeln hinzufügen. Genau wie das klassische Omelett braten Sie die italienische Spezialität zuerst in der Pfanne an, bis die Eier stocken. Anschließend garen Sie sie bei sanfter Hitze im Ofen fertig. Alternativ wenden Sie die Frittata wie einen Pfannkuchen und lassen sie für einen Moment in der heißen Pfanne ruhen.

Frittata für jeden Anlass

Selbstgemachte Frittata eignet sich hervorragend für die Resteverwertung, da Sie sie nach Belieben mit Schinken, Kartoffeln oder übrig gebliebenem Gemüse verfeinern können. Garnieren Sie die Frittata vor dem Servieren mit frischen Kräutern und reichen Sie als Beilage einen gemischten, saisonalen Salat dazu. So eignet sich die köstliche Speise toll als Hauptgericht, das auch als vegetarische Variante jedem schmeckt. Auch als herzhaftes Frühstück oder als Snack, den Sie in kleinen Portionen zu einem Glas Wein genießen, macht die Frittata einiges her.
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