Frittata mit Zucchini

Rezept: Frittata mit  Zucchini
Kleine Gerichte
8
Kleine Gerichte
00:45
2
2449
Zutaten für
4
Personen
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ZUTATEN
2 Stück
Zucchini grün
8 kleine
Kartoffeln gegart
1 Teelöffel
Butter
0,5 Bund
Schnittlauch frisch
6
Eier
Salz und Pfeffer
2 Esslöffel
Milch
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
27.08.2013
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
427 (102)
Eiweiß
2,2 g
Kohlenhydrate
2,7 g
Fett
9,2 g
REZEPT-KATEGORIEN

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ZUBEREITUNG
Frittata mit Zucchini

Zucchini putzen ,waschen und in feine Stücke schneiden .Butter in einer Pfanne erhitzen und die Zucchinis rundum 3Min.braten .Die vorgegarten Kartoffel pellen und in dünne Stücke schneiden .Den Backofen auf 160 Grad Umluft vorheizen .Zucchini und Kartoffeln abwechselnd schuppenartig in eine Auflaufform füllen .Schnittlauch kalt abbrausen,trocken schütteln und in feine Röllchen schneiden . Eier mit 2EL Milch ,Salz und frisch gemahlenem Pfeffer und Schnittlauchröllchen verrühren . Über die Zucchini -Kartoffel -Mischung geben und durch leichtes Rütteln gleichmäßig verteilen . Die Form in den heißen Ofen schieben und 30Min.stocken lassen .Anschließend die Frittata in Stücke schneiden und mit Schnittlauch garnieren .Auf Tellern anrichten und servieren. Dazu schmeckt frisches Ciabattabrot.

KOMMENTARE
Frittata mit Zucchini

Benutzerbild von strammermax
   strammermax
Zucchini Frittata mag ich sehr gern super schön angerichtet 5* Lg Bruno
Benutzerbild von Traudl
   Traudl
Das mag ich :) Super Rezept! * * * * * frü dich! LG Traudl

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