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Pfannkuchen/Crêpe

5532 Rezepte für Pfannkuchen

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Ansicht
ZUTATEN
Kaiserschmarren mit Vanillebirnen FETTARM
00:20
430
2
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Birnen
  • Zitronensaft
  • Vanilleschote - Mark
  • Wasser
  • Süßstoff nach Geschmack
  • Eier
  • Vanillezucker
  • Mehl
  • Mineralwasser mit Gas
  • Salz
  • Heidelbeeren od Cranberries
  • gehackte Mandeln
  • Rum - Aroma
  • Halbfettmargarine
  • Puderzucker
ZUTATEN
Eierkuchen , Pfannekuchen
711
0
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Butter
  • Mehl
  • Zucker
  • Salz
  • Milch
  • Eier
ZUTATEN
Pfannkuchen nach Elsässer Art
1k
2
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Mehl
  • Backpulver
  • Eier
  • Milch
  • Salz und Pfeffer
  • Katenschinken in kleine Würfeln
  • mittelgroße Zwiebel
  • Creme fraiche
ZUTATEN
Gebratene hartgekochte Eier
00:30
973
5
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Eier hartgekocht
  • jungen Knoblauch
  • Petersilie gehackt
  • Salz Pfeffer
  • Wasser
  • Rotweinessig
  • Olivenoel
ZUTATEN
Obstpfannkuchen
644
0
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Eier
  • Instant - Mehl
  • H - Milch
  • Salz
  • Zimt und Zucker
  • Obst nach Wahl
ZUTATEN
Lainewber
00:20
137
0
Zum Rezept
ZUTATEN
  • weizenmehl
  • eier mittelgroß
  • milch
  • mineralwasser
  • speck mager
  • gekochte pellkartoffeln
ZUTATEN
French Toast
00:30
753
3
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Sahne
  • eier
  • Zucker
  • salz
  • trockenes Weißbrot
  • Butter
  • brauner Zucker
  • früchte zum belegen Himmbeeren,Erdbeeren
  • Ahornsirup
ZUTATEN
Beerenfalle (Diana Herold) - Rezept
Beerenfalle Diana Herold
00:40
852
11
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Eier
  • Milch
  • Mehl
  • Salz
  • Wasser
  • Oel
  • Heidelbeere frisch
  • Zucker
  • Vanilleeis
  • Puderzucker
  • Minze frisch
ZUTATEN
Apfel - Pfannkuchen
950
5
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Äpfel
  • Zitronensaft
  • Zimt
  • Zucker
  • Ei
  • Backpulver
  • Mehl
  • Buttermilch
  • Salz
  • geschmolzene Butter
  • Butterschmalz
ZUTATEN
Mett-Käse-Ei
00:05
976
1
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Ei
  • Käse geraspelt
  • Mett
  • Salz
  • Öl
ZUTATEN
die Pfifferlinge sind los
00:30
1,1k
4
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Pfifferlinge frisch
  • Butter
  • Creme fraiche
  • Petersilie glatt frisch
  • Frühlingszwiebeln
  • Zitronensaft
  • Salz
  • Pfeffer aus der Mühle
  • Brötchen-Roggenbrötchen
ZUTATEN
Muffins mit Smarties
00:20
1,9k
3
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Mehl
  • backpulver
  • Natron
  • smarties
  • Ei
  • zucker
  • öl
  • joghurt
  • puderzucker zum Ganieren
  • Smarties zum Ganieren
ZUTATEN
Geeiste Apfelcreme mit Apfelrösti und Calvadossabayon - Rezept
Geeiste Apfelcreme mit Apfelrösti und Calvadossabayon
00:30
429
3
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Äpfel
  • Zitronensaft
  • Calvados
  • Ei
  • Eigelb
  • Zucker
  • Gelatine
  • Sahne
  • Rösti
  • Apfel
  • Calvados
  • Zitronensaft
  • Honig
  • Minzblätter
  • Sabayon
  • Eigelb
  • Zucker
  • Calvados
ZUTATEN
Zucchinipuffer mit Kräuter-Dip
00:20
2,3k
8
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Vollkornmehl
  • Milch
  • Eier
  • Zwiebel
  • Zucchini
  • Sonnenblumenkerne
  • Butter
  • Basilikum
  • Joghurt
  • Zitronensaft
  • Sahne
  • gehackte Kräuter
  • Kräutersalz
ZUTATEN
Pfannkuchen aus Sharon mit Hartkäse
00:30
196
0
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Sharonfrucht
  • Walnüsse geröstet
  • Eier
  • Mehl
  • Backpulver
  • gerHartkäse
  • Joghurt
  • Sauerrahm
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Obstsalat mal anders (Hauptspeise) = kochbar Challenge 5.0 (Mai 2019) - Rezept - Bild Nr. 2
Obstsalat mal anders (Hauptspeise) = kochbar Challenge 5.0 (Mai 2019)
es sollte Salat, es sollte frisch, es sollte hübsch sein und schnell gehen = hat geklappt
Benutzerbild von cockingcool
von cockingcool
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Pfannkuchen backen und Crêpe zubereiten

Sie möchten leckere Pfannkuchen backen oder einen Crêpe zubereiten? In unserer großen Rezepte-Sammlung auf kochbar.de finden Sie zahlreiche Rezepte für Pfannkuchen und Crêpes. Hier lernen Sie, wie Sie Pfannkuchen richtig backen, damit sie locker und knusprig werden und bekommen für jede Art von Pfannkuchen das passende Rezept. Ob süß oder herzhaft – ein Pfannkuchen bietet unzählige Zubereitungsmöglichkeiten und kann um viele verschiedene Zutaten ergänzt werden. Der Pfannkuchenteig besteht aus Eiern, Mehl und Milch und Zucker oder Salz. Pfannkuchen haben in der Regel einen geringeren Flüssigkeitsanteil als Crêpes, was den Teig deutlich dickflüssiger macht. Süße Pfannkuchen werden oft zusammen mit Zimt, Puderzucker, Marmelade oder Apfelmus gegessen. Beliebte salzige Varianten sind Speckpfannkuchen, Käsepfannkuchen und Pfannkuchen mit frischen Kräutern. Wenn Sie Pfannkuchen selber backen möchten, haben wir einige Tipps für Sie, wie die Pfannkuchen garantier gelingen: Besonders locker wird der Teig, wenn kohlensäurehaltiges Wasser dazugegeben wird. Zudem bekommen Pfannkuchen eine fluffige Konsistenz, wenn man die Eier zunächst trennt, das Eiweiß schlägt und den Eischnee später unter den Teig hebt. Den Teig lässt man einige Zeit lang rasten, damit er aufquellen kann. Anschließend werden die Pfannkuchen in einer Pfanne mit Fett von beiden Seiten gebacken. Crêpes dagegen sind sehr dünn und werden anders als Pfannkuchen auf einer runden Platte fast ohne Fett gebacken. Da der Teig meist recht geschmacksneutral ist, wird der gebackene Crêpe süß oder herzhaft belegt – beispielsweise mit Zucker oder Schokoladensauce oder Schinken und Käse. Der Crêpe ist in ganz Frankreich ein beliebter Imbiss und auch in vielen anderen Ländern zu finden.
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