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Pfannkuchen/Crêpe

5534 Rezepte für Pfannkuchen

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Ansicht
ZUTATEN
Zucchinipuffer mit Radischenschaum
00:50
307
1
Zum Rezept
ZUTATEN
  • kleine Zucchini
  • Kartoffeln
  • Zwiebel
  • Eier
  • Magerquark
  • kernige Haferflocken
  • Salz
  • Pfeffer
  • Radieschen
  • Creme fraiche
  • Butterschmalz
ZUTATEN
Puffele
00:30
386
2
Zum Rezept
ZUTATEN
  • eier
  • Mehl gesalzen
  • millch
  • Traubenzucker
  • Quark
ZUTATEN
Topfenpalatschinken
467
1
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Rosinen
  • Mehl
  • Milch
  • Ei
  • Butter zerlassen
  • Speisestärke
  • Zucker
  • Eigelb
  • Quark 20
  • Sahne
  • Sahne
  • Vollmilch
  • Zucker
  • Ei
  • Vanilleschote
ZUTATEN
Schinken-Pfannkuchen mit Karotten-Apfel Salat
00:50
456
0
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Milch
  • Eier Salz
  • Mehl
  • gekochten Schinken
  • Orangensaft
  • Zucker
  • Öl
  • Möhren
  • Äpfel
  • evtl 4 Kopfsalatblätter und etwas Petersilie
  • Butter Margarine
  • Schmand
ZUTATEN
Pfannkuchentorte- gesund u lecker herzhaft
00:01
1k
1
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Eier Gr M
  • Buttermilch
  • Salz
  • Mehl
  • kleine rote und gelbe Paprika
  • Zwiebel
  • Zucchini
  • Putenfilet
  • Öl
  • Pfeffer
  • getrockneter Majoran
  • saure Sahne
  • Schafskäse
  • paprikagefüllte Oliven muss aber nicht
  • Knoblauchzehe
  • Salatgurke
  • fettarmer Joghurt
  • Majoran zum Garnieren
  • Backpapier
ZUTATEN
Apfel-Birne Pancake aus dem Ofen - Rezept - Bild Nr. 1148
Apfel-Birne Pancake aus dem Ofen
00:20
326
1
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Eier
  • Mehl
  • Milch
  • Backpulver
  • Vanillesossenpulver okochen
  • Apfel
  • Birnen
  • Rosinen
  • Rum
  • Butter
  • ZimtZucker
  • Puderzucker gesiebt
ZUTATEN
Kuchen: Cranberrypfannkuchen - Rezept
Kuchen Cranberrypfannkuchen
00:30
239
3
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Dinkelmehl -viel Magnesium
  • Milch -viel Calzium
  • Eier aus der Freilandhaltung -viel Selen
  • Vanillezucker
  • Butter-Vanille Backaroma
  • Cranberries, getrocknet
  • etwas Öl zum Backen
  • Honig und Konfitüre
ZUTATEN
Kuchen: Orangenpfannkuchen - Rezept
Kuchen Orangenpfannkuchen
00:30
228
0
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Dinkelmehl
  • Milch
  • Eier aus der Freilandhaltung
  • Vanillezucker
  • Orangenaroma
  • Sultaninen
ZUTATEN
Oster-Waffeln mit geräucherten Forellenmousse, Auberginenmus, Garnellen-Graved-Lachstatar
01:00
287
0
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Waffeln Teig Zutaten
  • Mehl
  • Eier
  • Eigelbe
  • PistazienölWalnussöl
  • Salz
  • Milch
  • Backpulver
  • Butter
  • Forellenmousse Zutaten
  • Forellenfilet mild geräuchert
  • Orange, Abrieb und Saft
  • Zitrone, Abrieb und Saft
  • Zwiebel gehackt
  • Knoblauchzehe zerdrückt
  • Butterbrotscheibe
  • Sahne
  • Schnittlauch, Petersilie
  • Eier hartgekocht
  • Bärlauchpesto
  • Auberginenmuss Zutaten
  • Auberginen mittel groß
  • Zwiebel rot, gewürfelt
  • Knoblauch gepresst
  • reife Tomaten gehäutet,
  • Maiskornöl Olivenöl
  • Zitronensaft frisch gepresst
  • Salz, Pfeffer
  • Garnellen - Praved Lachs Tatar Zutaten
  • Garnelen geschält entdarmt
  • Zitronensaft, Orangensaft
  • Weißwein lieblich
  • Grünpfeffer in der Lake
  • Knoblauch gehackt
  • Butter
  • Lachs Graved
  • Knoblauch-Wassabi Knorr
  • Dill gehackt
  • Creme fraiche
  • Philadelphia Käse mit Schnittlauch
ZUTATEN
Quarkspitzen
00:30
204
0
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Margarine
  • Zucker
  • Eier
  • Backpulver
  • Salz
  • Quark
  • Mehl gesiebt
  • Öl zum fritieren
ZUTATEN
Tortilla-Wraps mit Salat
00:15
631
0
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Wraps
  • Schmand
  • Zitronensaft
  • Knoblauchzehe
  • Rucola
  • Feldsalat
  • Champignons
  • Tomaten
  • Käse gerieben
  • Rapsöl
  • Essig
  • Salz und Pfeffer
  • Cayennepfeffer
ZUTATEN
Buntes Gemüseomelett
00:30
139
0
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Broccoli frisch
  • Möhre
  • Paprikaschote grün
  • Frühlingszwiebeln frisch
  • Öl
  • Butter
  • Eier
  • Salz
  • Pfeffer
ZUTATEN
Pfannkuchen Crepe Delikate Röllchen mit Füllung
00:40
634
1
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Frischkäse
  • Kochschinkenscheiben hauch dünn
  • Tomaten getrocknet
  • Weizenmehl
  • Natürliches Mineralwasser mit Kohlensäure
  • Eier
  • Rauke
  • Öl für das Backpapier
  • Milch
ZUTATEN
Birnenschmarrn
120
2
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Eier
  • Mehl
  • Milch
  • Zucker
  • Vanillezucker
  • klein geschnittene Birnen
  • Butter
  • Zucker
ZUTATEN
Bechamel - Sauce
00:15
351
1
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Milch, Voll, 3,5
  • Fett, Butter, Butterschmalz oder noch besser Ghee
  • Mehl
  • Lorbeerblätter
  • Nelke
  • Macis, zerrieben oder Muskat
  • Pfeffer aus der Mühle weiß
  • Fleur de sel, Meersalz
  • Pimentkörner, angedrückt
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Ragù alla Bolognese - Rezept - Bild Nr. 7758
Ragù alla Bolognese
hier mit Pappardelle.....etwas zeitaufwändig, aber es lohnt sich........
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von barbara62
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Pfannkuchen backen und Crêpe zubereiten

Sie möchten leckere Pfannkuchen backen oder einen Crêpe zubereiten? In unserer großen Rezepte-Sammlung auf kochbar.de finden Sie zahlreiche Rezepte für Pfannkuchen und Crêpes. Hier lernen Sie, wie Sie Pfannkuchen richtig backen, damit sie locker und knusprig werden und bekommen für jede Art von Pfannkuchen das passende Rezept. Ob süß oder herzhaft – ein Pfannkuchen bietet unzählige Zubereitungsmöglichkeiten und kann um viele verschiedene Zutaten ergänzt werden. Der Pfannkuchenteig besteht aus Eiern, Mehl und Milch und Zucker oder Salz. Pfannkuchen haben in der Regel einen geringeren Flüssigkeitsanteil als Crêpes, was den Teig deutlich dickflüssiger macht. Süße Pfannkuchen werden oft zusammen mit Zimt, Puderzucker, Marmelade oder Apfelmus gegessen. Beliebte salzige Varianten sind Speckpfannkuchen, Käsepfannkuchen und Pfannkuchen mit frischen Kräutern. Wenn Sie Pfannkuchen selber backen möchten, haben wir einige Tipps für Sie, wie die Pfannkuchen garantier gelingen: Besonders locker wird der Teig, wenn kohlensäurehaltiges Wasser dazugegeben wird. Zudem bekommen Pfannkuchen eine fluffige Konsistenz, wenn man die Eier zunächst trennt, das Eiweiß schlägt und den Eischnee später unter den Teig hebt. Den Teig lässt man einige Zeit lang rasten, damit er aufquellen kann. Anschließend werden die Pfannkuchen in einer Pfanne mit Fett von beiden Seiten gebacken. Crêpes dagegen sind sehr dünn und werden anders als Pfannkuchen auf einer runden Platte fast ohne Fett gebacken. Da der Teig meist recht geschmacksneutral ist, wird der gebackene Crêpe süß oder herzhaft belegt – beispielsweise mit Zucker oder Schokoladensauce oder Schinken und Käse. Der Crêpe ist in ganz Frankreich ein beliebter Imbiss und auch in vielen anderen Ländern zu finden.
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